المؤلفون: Sharma, Vishal¹ (AUTHOR), Tomar, Mahipal Singh¹ (AUTHOR), Sahoo, Sibasish¹ (AUTHOR), Pradhan, Rama Chandra¹ (AUTHOR) pradhanrc@nitrkl.ac.in

المصدر: Journal of Food Process Engineering. Jun2024, Vol. 47 Issue 6, p1-13. 13p.

مصطلحات موضوعية: GALLIC acid, BIOACTIVE compounds, MILLETS, LOW temperature plasmas, TANNINS, INFRARED spectroscopy

المؤلفون: Monteiro, Larissa Karla¹ (AUTHOR), Fischer, Carolina¹ (AUTHOR), Bettanin, Luana¹ (AUTHOR), Rigo, Elisandra¹ (AUTHOR), Sehn, Georgia Ane Raquel¹ (AUTHOR), Zanella, Odivan² (AUTHOR), Cavalheiro, Darlene¹ (AUTHOR) darlene.cavalheiro@udesc.br

المصدر: Journal of Food Process Engineering. May2024, Vol. 47 Issue 5, p1-9. 9p.

مصطلحات موضوعية: FRUIT extracts, BIOACTIVE compounds, VITEX, HIGH performance liquid chromatography, FUMARATES, GALLIC acid

المؤلفون: Rubiño Campoy, Susana

المساهمون: University/Department: Universitat de Girona. Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària

مرشدي الرسالة: Hortós Bahí, Maria, Aymerich Calvet, Mª Teresa, Parés i Oliva, Dolors, Institut de Tecnologia Agroalimentària

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Macroalgues brunes, Brown macroalgae, Macroalgas pardas, Phaeophyceae, Potencial antimicrobià, Antimicrobial potential, Potencial antimicrobiano, Compostos bioactius, Bioactive compounds, Compuestos bioactivos, Patògens alimentaris, Foodborne pathogens, Patógenos alimentarios, Challenge test, Formatge fresc, Fresh cheese, Queso fresco

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/689508Test

المؤلفون: Campmajó Galvan, Guillem

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química i Química Analítica

مرشدي الرسالة: Núñez Burcio, Oscar

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Espectrometria de masses, Espectrometría de masas, Mass spectrometry, Cromatografia de líquids, Cromatografía líquida, Liquid chromatography, Autenticació, Autenticación, Authentication, Quimiometria, Quimiometría, Chemometrics, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/688893Test

المؤلفون: Susanti, Ike¹ (AUTHOR) 06ikesusanti@gmail.com, Zubaidah, E.¹ (AUTHOR), Martanti, E.¹ (AUTHOR), Sujuti, H.² (AUTHOR)

المصدر: AIP Conference Proceedings. 2024, Vol. 3132 Issue 1, p1-6. 6p.

مصطلحات موضوعية: *TURMERIC, *BIOACTIVE compounds, *KOMBUCHA tea, *FERMENTATION, *PHENOL

المؤلفون: Sanz Lamora, Hèctor

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

مرشدي الرسالة: Haro Bautista, Diego, Relat Pardo, Joana

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Obesitat, Obesidad, Obesity, Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Receptors cel·lulars, Receptores celulares, Cell receptors, Malalties del fetge, Enfermedades del higado, Liver diseases, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/687562Test

المؤلفون: Laveriano Santos, Emily Pilar

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

مرشدي الرسالة: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Tresserra i Rimbau, Anna

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Fitoteràpia, Fitoterapia, Phytotherapy, Farmacologia cardiovascular, Farmacología cardiovascular, Cardiovascular pharmacology, Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/687545Test

المؤلفون: Alshehri, Mohammed Ali¹ (AUTHOR), Ali Seyed, Mohamed² (AUTHOR), Alasmari, Abdulrahman¹ (AUTHOR), Panneerselvam, Chellasamy¹ (AUTHOR), Hajad Alboqami, Hamoud^1,3 (AUTHOR), Ahmed Alkeridis, Lamya⁴ (AUTHOR), Almalki, Daklallah A.⁵ (AUTHOR), Sayed, Samy M.^6,7 (AUTHOR), Shukry, Mustafa⁸ (AUTHOR), Aioub, Ahmed A.⁹ (AUTHOR)

المصدر: Journal of Food Biochemistry. 2/26/2024, Vol. 2024, p1-16. 16p.

مصطلحات موضوعية: MOLECULAR docking, BIOACTIVE compounds, TYPE 2 diabetes, SPERMATOZOA, LABORATORY rats, SEMEN analysis, GENE expression

المؤلفون: Marhuenda Muñoz, María

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

مرشدي الرسالة: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Martínez Huélamo, Miriam

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Compostos bioactius, Compuestos bioactivos, Bioactive compounds, Fitoquímica, Botanical chemistry, Condició física, Condición física, Physical fitness, Malalties dels pulmons, Enfermedades pulmonares, Pulmonary diseases, Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/687239Test

المؤلفون: Lu, Xue¹ (AUTHOR), Zhao, Weixuan¹ (AUTHOR), Wang, Jia² (AUTHOR), He, Yongjin³ (AUTHOR), Yang, Shufang⁴ (AUTHOR) shufang-yang@szu.edu.cn, Sun, Han⁴ (AUTHOR) sunhan@szu.edu.cn

المصدر: World Journal of Microbiology & Biotechnology. Jul2024, Vol. 40 Issue 7, p1-21. 21p.

مصطلحات موضوعية: *BIOACTIVE compounds, *MICROALGAE, *ASTAXANTHIN, *DUNALIELLA, *UNSATURATED fatty acids, *EICOSAPENTAENOIC acid, *PHOTOSYNTHETIC pigments, *GREEN algae