المؤلفون: Crespo, P., Serrano, M.I., Martínez Zamora, Lorena, Artés Hernández, Francisco de Asís, Tornel, M.

مصطلحات موضوعية: Vitis vinifera L, Uvas tintoreras, Fitoquímicos, Antocianos, Nutracéuticos, Teinturier grapes, Phytochemicals, Anthocyanin, Nutraceuticals, WiA, Tecnología de Los Alimentos, 3103 Agronomía

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العلاقة: CRESPO, P., et. al. Determinación de la calidad funcional en nuevos híbridos de uva de mesa con pulpa tintorera. En: 12º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: 9 de mayo 2023. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2023. Pp. 26-29. ISBN: 978-84-17853-74-7.; http://hdl.handle.net/10317/13395Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/13395Test
http://hdl.handle.net/10317/13395Test

المؤلفون: Seyedehzeinab, H., Martínez Zamora, Lorena, Cano Lamadrid, Marina, Artés Hernández, Francisco de Asís

المساهمون: Grupo de Postrecolección y Refrigeración

مصطلحات موضوعية: Brásicas, Reutilizar, Pérdida de alimentos, Fitoquímicos, US, Antioxidantes, Brassica, Re-use, Food loss, Phytochemicals, Antioxidants, WiA, Tecnología de Los Alimentos, 3101 Agroquímica

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العلاقة: Seyedehzeinab, H., et. al. Optimización de la extracción de compuestos bioactivos de subproductos de brócoli mediante ultrasonidos. En: 12º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: 9 de mayo 2023. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2023. Pp. 34-37. ISBN: 978-84-17853-74-7.; http://hdl.handle.net/10317/13397Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/13397Test
http://hdl.handle.net/10317/13397Test

المؤلفون: Artés Hernández, Francisco de Asís, Armero Ibáñez, Eva, Martínez Hernández, Ginés Benito, Martínez Ballesta, María del Carmen, Tornel Martínez, Manuel

مصطلحات موضوعية: Biotecnología agroalimentaria, Tecnología de alimentos, Producción vegetal, Economía agroalimentaria, Control biológico, Manejo sostenible del riego, Economía circular, Tecnología de los Alimentos, 31 Ciencias Agrarias, 3309 Tecnología de Los Alimentos

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العلاقة: Libro de actas del 12º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores. WIA.23. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2023. 131 p. ISBN: 978-84-17853-74-7; http://hdl.handle.net/10317/12831Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/12830Test
http://hdl.handle.net/10317/12831Test

المؤلفون: Crespo Ródenas, Pablo, Martínez Zamora, Lorena, Artés Hernández, Francisco de Asís, Tornel Martínez, Manuel, Serrano, M.I.

المساهمون: Grupo de postrecolección y refrigeración

مصطلحات موضوعية: WiA, Vitis vinifera L, Compuestos biactivos, Mejora vegetal, Bioactive compounds, Plant breeding, Tecnología de los Alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos

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العلاقة: Crespo Ródenas, Pablo. et. al. Determinación físico-química y de capacidad antioxidante en híbridos de poblaciones de vid con parentales tintoreros. En: 11º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2023. Pp. 49-52. ISBN: 978-84-17853-61-7; http://hdl.handle.net/10317/12397Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/12397Test
http://hdl.handle.net/10317/12397Test

المؤلفون: Artés Hernández, Francisco de Asís, Fernández Hernández, Juan Antonio, Armero Ibáñez, Eva, Miguel Gómez, María Dolores de, Molina Martínez, José Miguel, Alarcón Cabañero, Juan José, Cos Terrer, José Enrique

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena

مصطلحات موضوعية: Biotecnología agroalimentaria, Tecnología de alimentos, Producción vegetal, Economía agroalimentaria, Control biológico, Manejo del riego sostenible, Tecnología de los Alimentos

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العلاقة: Libro de actas del 11º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores. Cartagena: edicionesUPCT, 2023. 74 p. ISBN: 978-84-17853-61-7.; http://hdl.handle.net/10317/12098Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/12099Test
http://hdl.handle.net/10317/12098Test

المؤلفون: Martínez Zamora, Lorena, Castillejo Montoya, Noelia, Artés Hernández, Francisco de Asís

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena, Universidad de Murcia

مصطلحات موضوعية: Solanum lycopersicum, Kumato®, Illumination, Antioxidants, Lycopene, Carotenoids, Fisiología Vegetal, Tecnología de los Alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos

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العلاقة: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382201355XTest; Lorena Martínez-Zamora, Noelia Castillejo, Francisco Artés–Hernández, Effect of postharvest visible spectrum LED lighting on quality and bioactive compounds of tomatoes during shelf life, LWT, Volume 174, 2023, 114420, ISSN 0023-6438, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114420Test.; http://hdl.handle.net/10317/12220Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114420Test
http://hdl.handle.net/10317/12220Test

المؤلفون: Castillejo Montoya, Noelia, Martínez Zamora, Lorena, Gómez di Marco, Perla Azucena, Pedreño Molina, Juan Luis, Artés Calero, Francisco, Artés Hernández, Francisco de Asís

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena, Grupo de Postrecolección y Refrigeración, Departamento de Ingeniería Agronómica, ETSIA, Universidad Politécnica de Cartagena.

مصطلحات موضوعية: WiA, Brassicaceae, Compuestos bioactivos, Ácido sinápico, Vida útil, Bioactive compounds, Sinapic acid, Shelf life, Tecnología de los Alimentos

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العلاقة: CASTILLEJO MONTOYA, Noelia et al. Efecto de una iluminación LED postrecolección en el contenido de compuestos fenólicos y radicales libres de germinados de brócoli. En: Proceedings of the 10th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA.2021. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2022. Pp. 21-24. ISBN: 978-84-17853-47-1; http://hdl.handle.net/10317/10747Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/10747Test
http://hdl.handle.net/10317/10747Test

المؤلفون: Artés Hernández, Francisco de Asís, Fernández Hernández, Juan Antonio, Zornoza Belmonte, Raúl, Miguel Gómez, María Dolores de, Alarcón Cabañero, Juan José, Cos Terrer, José Enrique, Molina Martínez, José Miguel

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena

مصطلحات موضوعية: Agri-food Biotechnology, Food Technology, Plant Production, Agri-food Economy, Gardening, Biological control, Irrigation, Tecnología de los Alimentos

جغرافية الموضوع: east=-0.9808345000000145, north=37.6064473, name= Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica ‐ETSIA, 30203 Cartagena, Murcia, España

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العلاقة: Proceedings of the 10th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. Cartagena: edicionesUPCT, 2021. 107 p. ISBN: 978-84-17853-47-1; http://hdl.handle.net/10317/10662Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/10668Test
http://hdl.handle.net/10317/10662Test

المؤلفون: Rasines Elena, Laura, San Miguel Alfaro, Guillermo, Artés Hernández, Francisco de Asís, Aguayo Giménez, Encarnación Pilar

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena

مصطلحات موضوعية: CYTEF, Emisiones de dióxido de carbono, Vehículos pesados, Análisis de Ciclo de Vida, Pozo a la rueda, Impacto ambiental, Máquinas y Motores Térmicos

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العلاقة: RASINES ELENA, Laura et al. Huella de carbono del transporte refrigerado. En: XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío Cytef2022. Avances en Ciencias y Técnicas del Frío - 11. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2022. Pp. 437-442. ISBN: 978-84-17853-55-6; http://hdl.handle.net/10317/11586Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/11586Test
http://hdl.handle.net/10317/11586Test

المؤلفون: Martínez Zamora, Lorena, Castillejo Montoya, Noelia, Gómez di Marco, Perla Azucena, Artés Hernández, Francisco de Asís

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena

مصطلحات موضوعية: CYTEF, Brassica, Hormesis, Estrés abiótico, Glucorafanina, Antioxidantes, Máquinas y Motores Térmicos

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العلاقة: MARTÍNEZ ZAMORA, Lorena et al. La radiación UV-B estimula la biosíntesis de glucosinolatos en germinados de kale durante su conservación frigorífica. En: XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío Cytef2022. Avances en Ciencias y Técnicas del Frío - 11. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2022. Pp. 168-172. ISBN: 978-84-17853-55-6; http://hdl.handle.net/10317/11523Test

الإتاحة: https://doi.org/10.31428/10317/11523Test
http://hdl.handle.net/10317/11523Test