المؤلفون: Alex Y. Llatas, Heiner Guzmán, Fernando Tello, Roger Ruiz, Jessy Vásquez, Grisel Chiroque, Jhony Mayta-Hancco, Melina L. M. Cruzado-Bravo, Hubert Arteaga, Erick Saldaña, Juan D. Rios-Mera

المصدر: Foods, Vol 13, Iss 11, p 1619 (2024)

مصطلحات موضوعية: Amazon fruits, fat substitutes, physicochemical characteristics, sensory characteristics, multivariate statistical analysis, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/11/1619Test; https://doaj.org/toc/2304-8158Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/347111a1cfe24f21b2a511ef7c64523aTest

المؤلفون: Adenilson S. Barroso, Lais T. Massing, Chieno Suemitsu, Rosa Helena V. Mourão, Pablo Luis B. Figueiredo, José Guilherme S. Maia

المصدر: Foods, Vol 13, Iss 10, p 1490 (2024)

مصطلحات موضوعية: edible Brazilian Amazon fruits, volatile concentrates, terpenes and fatty acid derivatives, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/10/1490Test; https://doaj.org/toc/2304-8158Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/1ad8b85337ec4875a0ceb56b3d492caaTest

المؤلفون: Arteaga Miñano, Hubert Luzdemio, Rios Mera, Juan Dario

المصدر: Universidad Nacional de Jaén||Repositorio Institucional – UNJ

مصطلحات موضوعية: animal fat, Amazon fruits, instrumental texture, TBARS, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Test

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: Pijuayo (Bactris gasipaes) Pulp and Peel Flours as Partial Substitutes for Animal Fat in Burgers: Physicochemical Properties; Biology and Life Sciences Forum; https://doi.org/10.3390/Foods2023-15039Test; http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/623Test

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/Foods2023-15039Test
http://repositorio.unj.edu.pe/handle/UNJ/623Test

المؤلفون: Heiner Guzmán, Alex Y. Llatas, Hubert Arteaga, Erick Saldaña, Fernando Tello, Juan D. Rios-Mera

المصدر: Biology and Life Sciences Forum, Vol 26, Iss 1, p 78 (2023)

مصطلحات موضوعية: animal fat, Amazon fruits, instrumental texture, TBARS, Plant ecology, QK900-989, Animal biochemistry, QP501-801, Biology (General), QH301-705.5

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: https://www.mdpi.com/2673-9976/26/1/78Test; https://doaj.org/toc/2673-9976Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/60ef34e754834d46ae9901548a8cfaefTest

المؤلفون: Raioní K. Pantoja, Camila Fernanda B. Albuquerque, Rafael A. do Nascimento, Lênio José G. De Faria, José Guilherme S. Maia, William N. Setzer, Tais Gratieri, Joyce Kelly R. da Silva

المصدر: Molecules; Volume 28; Issue 8; Pages: 3477

مصطلحات موضوعية: cutite, phenolic compounds, Amazon fruits, surface methodology, Box and Behnken experimental design

جغرافية الموضوع: agris

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://dx.doi.org/10.3390/molecules28083477Test

الإتاحة: https://doi.org/10.3390/molecules28083477Test

المؤلفون: Amaral Muxfeldt Paim, Thuane Oliveira Do, Simas, Nayara Frauches, Abreu, Joel Pimentel, Rosa, Lana, Passos Barbosa Lima, Thuane, Teodoro, Anderson Junger

المصدر: Asian Pac J Cancer Prev ; ISSN:2476-762X ; Volume:25 ; Issue:4

مصطلحات موضوعية: Amazon Fruits, Murici, Taperebá, cancer, prostate

العلاقة: https://doi.org/10.31557/APJCP.2024.25.4.1339Test; https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38679995Test; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11162719Test/

الإتاحة: https://doi.org/10.31557/APJCP.2024.25.4.1339Test
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38679995Test
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11162719Test/

المؤلفون: PRAZERES, Isadora Cordeiro dos, DOMINGUES, Alessandra Ferraiolo Nogueira, CAMPOS, Ana Paula Rocha, CARVALHO, Ana Vânia

المصدر: Acta Amazonica. June 2017 47(2)

مصطلحات موضوعية: Amazon fruits, Brazil nut, palm oil, sensory analysis, tapioca flour

وصف الملف: text/html

الوصول الحر: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672017000200103Test

المؤلفون: Isadora Cordeiro dos PRAZERES, Alessandra Ferraiolo Nogueira DOMINGUES, Ana Paula Rocha CAMPOS, Ana Vânia CARVALHO

المصدر: Acta Amazonica, Vol 47, Iss 2, Pp 103-110 (2017)

مصطلحات موضوعية: Amazon fruits, Brazil nut, palm oil, sensory analysis, tapioca flour, Science (General), Q1-390

وصف الملف: electronic resource

العلاقة: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672017000200103&tlng=enTest; http://www.scielo.br/pdf/aa/v47n2/1809-4392-aa-47-02-00103.pdfTest; https://doaj.org/toc/0044-5967Test

الوصول الحر: https://doaj.org/article/f02f4dcc02ca4468b9e90a149d633326Test

المؤلفون: PRAZERES, Isadora Cordeiro dos, DOMINGUES, Alessandra Ferraiolo Nogueira, CAMPOS, Ana Paula Rocha, CARVALHO, Ana Vânia

المصدر: http://ref.scielo.org/wwpr5mTest.

مصطلحات موضوعية: Amazon fruits, Brazil nut, Palm oil, Sensory analysis, Tapioca flour, Frutas regionais, Castanha-do-brasil, Óleo de palma, Análise sensorial, Farinha de tapioca

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: Acta Amazonica; PRAZERES, Isadora Cordeiro dos et al. Elaboration and characterization of snack bars made with ingredients from the Amazon. Acta Amazonica, Manaus, v. 47, n. 2, p. 103-110, Apr./June 2017. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1809-4392201602203Test. Disponível em: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/10793Test. Acesso:.; http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/10793Test; http://dx.doi.org/10.1590/1809-4392201602203Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1590/1809-4392201602203Test
http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/10793Test

المؤلفون: Duran Jaimes, Jorhan Jonathan

المساهمون: Jiménez Rojas, Eliana María, Grupo de Estudios Transfronterizos

مصطلحات موضوعية: 570 - Biología::577 - Ecología, Frutos amazónicos, Producción, Transformación, Comercialización, Bioeconomía, Amazon fruits, Production, Transformation, Commercialization, Bioeconom

وصف الملف: 51 páginas; application/pdf

العلاقة: Acuña, V. (2017). Selección de árboles elite de copoazú (Theobroma grandiflorum). 104.; Alcaldía de Leticia. (2020). Plan de Desarrollo Municipal 2020—2023 “Juntos por una Leticia Mejor" (p. 25). https://www.asocapitales.co/nueva/wp-content/uploads/2020/11/Leticia_Plan-de-Desarrollo-Municipal_2020-2023.pdfTest; ANDI. (2015). Agroindustria. Hacia La Transformación de La Cadena de Valor Agroindustrial. En Estrategia para una nueva industrialización II (pp. 148-185). Asociación Nacional de Industriales ANDI. http://proyectos.andi.com.co/Libro2/Paginas/index.html#cap7Test.; Arcos et al. (2004). Diagnóstico y Caracterización de la Cadena de Valor de Frutales Amazónicos. https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/13054Test.; ASOHOFRUCOL. (2022). Balance del sector hortofrutícola en Colombia 2022. 84, 27.; Balarezo Murayari, J. L., & Villegas Cubas, J. A. (2019). Características Físicas del Fruto y Químicas de la Pulpa del Copoazú. https://repositorio.unamad.edu.pe/handle/UNAMAD/619Test.; Barrera, J. A., Hernández, M. S., Galvis, J. A., & Acosta, J. (1996). https://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/download/21469/22466/73348Test.; Chaparro Orozco, Á. A., & López Rodríguez, C. E. (2017). El copoazú y los negocios inclusivos: Una estrategia socioeconómica en Florencia, Caquetá (Colombia). 2018, 25, 112. https://doi.org/10.16925/co.v25i112.2034Test.; Codina, L. (2017). Ecuaciones de búsqueda: Qué son y cómo se utilizan en bases de datos académicas. https://www.lluiscodina.com/ecuaciones-de-busqueda-bases-datos-operadores-booleanosTest/.; Congreso de Colombia. (2003). Ley 811 de 2003: Por medio de la cual se modifica la Ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de cadenas en el sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola, las Sociedades Agrarias de Transformación, SAT, y se dictan otras disposiciones. https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Leyes/Ley%20%20811%20de%202003.pdfTest.; Congreso de Colombia. (2015). El Decreto 1071 de 2015 del Sector Administrativo Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural.; Departamento Nacional de Planeación. (2021). Triage Poblacional. TerriData. https://terridata.dnp.gov.co/unfpatriage.htmlTest.; FAO. (2020). Colombia en una mirada. Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://www.fao.org/colombia/fao-en-colombia/colombia-en-una-mirada/enTest/.; Guzmán, J. H., & Chire Fajardo, G. C. (2019). Evaluación de la cadena de valor del cacao (Theobroma cacao l.) peruano. Enfoque UTE, 10(1), 97-116. https://doi.org/10.29019/enfoqueute.v10n1.339Test.; Gómez, J. A., et al. 2005. Frutos de la Amazonia: Recetario gourmet de frutos de la amazonia. Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. http://hdl.handle.net/20.500.11761/32947Test.; Medrano Carvajal, S. A. (2009). Obtención de deshidratados de borojó (Borojoa patinoi) y copoazú (Theobroma grandiflorum) utilizando procesos térmicos de secado con aire forzado. http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/974Test.; Meneses Quiroga, S. C. (2019). Estudio de mercado de frutas exóticas colombianas; caso Copoazú “Theobroma grandiflorum” en San Francisco California, E.E.U.U "Trabajo de Grado, Universidad de La Salle. https://ciencia.lasalle.edu.co/administracion_agronegocios/826Test.; OVACEN. (2022). Biodiversidad del Amazonas: Importancia del ecosistema amazónico. https://ecosistemas.ovacen.com/biodiversidad-amazonicaTest/.; Tecse Tecsi, R. A. (2017). Efecto del Procesamiento de Pulpa de Copoazú (Theobroma grandiflorum) Enlatado, Sobre la Retención de Vitamina C (Ácido Ascórbico). http://repositorio.unamad.edu.pe/handle/UNAMAD/385Test.; The Plant List: A Working List of All Plant Species. (2021). The Plant List: A Working List of All Plant Species. www.theplantlist.org/.; UNFPA. (2007). Estado de la población mundial. En Liberar el potencial del crecimiento urbano (p. 108). https://www.unfpa.org/sites/default/files/pub-pdf/swp2007_spa.pdfTest.; World Flora Online. (2021). Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.) K.Schum. http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000458603Test.; https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85468Test; Universidad Nacional de Colombia; Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia; https://repositorio.unal.edu.coTest/

الإتاحة: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85468Test
https://repositorio.unal.edu.coTest/