دورية أكاديمية
The Risk of Food Poisoning Associated with Cooked Rice Produced in Rice Cooking Factory
| العنوان: | The Risk of Food Poisoning Associated with Cooked Rice Produced in Rice Cooking Factory / 工場で炊飯された米飯による食中毒リスクの調査 |
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| المؤلفون: | Hiromi Nakamura, Jun Okuhara, Kaoru Umeda, Keiko Yoshioka, Yoshiharu Matsuura, Yuichi Matsubayashi, 中村 寛海, 吉岡 馨子, 奥原 潤, 松林 雄一, 松浦 義治, 梅田 薫 |
| المصدر: | 日本食品微生物学会雑誌 / Japanese Journal of Food Microbiology. 2022, 39(2):70 |
| قاعدة البيانات: | J-STAGE |
| تدمد: | 13408267 18825982 |
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| DOI: | 10.5803/jsfm.39.70 |