المؤلفون: Lorieau, Lucie, Le Gouar, Yann, Henry, Gwenaele, Mao, Tingting, Ligneul, Amandine, Hazart, Etienne, Dupont, Didier, Floury, Juliane

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Groupe Lactalis, ANR ALIMASSENS

المصدر: ISSN: 0308-8146.

مصطلحات موضوعية: casein, whey protein, amino acid, animal models, human health, digestion, bioaccessibilité, nutrition, caséine, fromage, leucine, protéine de lactosérum, acide aminé, modèle animal, santé humaine, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

العلاقة: hal-01906535; https://hal.science/hal-01906535Test; PRODINRA: 450262; WOS: 000451430800010

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.10.097Test
https://hal.science/hal-01906535Test

المؤلفون: Lorieau, Lucie, Le Gouar, Yann, Henry, Gwenaele, Mao, Tingting, Ligneul, Amandine, Hazart, Etienne, Dupont, Didier, Floury, Juliane

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Groupe Lactalis, ANR ALIMASSENS

المصدر: ISSN: 0308-8146.

مصطلحات موضوعية: casein, whey protein, amino acid, animal models, human health, digestion, bioaccessibilité, nutrition, caséine, fromage, leucine, protéine de lactosérum, acide aminé, modèle animal, santé humaine, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

العلاقة: hal-01906535; https://hal.science/hal-01906535Test; PRODINRA: 450262; WOS: 000451430800010

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.10.097Test
https://hal.science/hal-01906535Test

المؤلفون: Lorieau, Lucie, Le Gouar, Yann, Henry, Gwenaele, Mao, Tingting, Ligneul, Amandine, Hazart, Etienne, Dupont, Didier, Floury, Juliane

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Groupe Lactalis, ANR ALIMASSENS

المصدر: ISSN: 0308-8146 ; Food Chemistry ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01906535Test ; Food Chemistry, Elsevier, 2019, 277, pp.63-69. ⟨10.1016/j.foodchem.2018.10.097⟩.

مصطلحات موضوعية: human health, animal models, casein, whey protein, amino acid, digestion, bioaccessibilité, nutrition, caséine, fromage, leucine, protéine de lactosérum, acide aminé, modèle animal, santé humaine, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

العلاقة: hal-01906535; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01906535Test; PRODINRA: 450262; WOS: 000451430800010

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.10.097Test
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01906535Test

المؤلفون: Lorieau, Lucie, Le Gouar, Yann, Henry, Gwenaele, Mao, Tingting, Ligneul, Amandine, Hazart, Etienne, Dupont, Didier, Floury, Juliane

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Groupe Lactalis, ANR ALIMASSENS

المصدر: ISSN: 0308-8146.

مصطلحات موضوعية: casein, whey protein, amino acid, animal models, human health, digestion, bioaccessibilité, nutrition, caséine, fromage, leucine, protéine de lactosérum, acide aminé, modèle animal, santé humaine, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering

العلاقة: hal-01906535; https://hal.science/hal-01906535Test; PRODINRA: 450262; WOS: 000451430800010

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.10.097Test
https://hal.science/hal-01906535Test