كتاب إلكتروني
Industrial Fermentation
| العنوان: | Industrial Fermentation |
|---|---|
| الوصف: | Introduction Chapter 1 - Fermentation (food) Chapter 2 - Sewage Treatment Chapter 3 - Catalase Chapter 4 - Lipase and Amylase Chapter 5 - Cellulase Chapter 6 - Industrial Microbiology Chapter 7 - Chemostat Chapter 8 - Ethanol Fermentation Chapter 9 - Starch Chapter 10 - Defoamer Chapter 11 - Chelation and Polyphosphate Chapter 12 - Glucose |
| المؤلفون: | Devries, Lavona |
| نوع المادة: | eBook. |
| الموضوعات: | Food--Microbiology, Fermented foods, Fermentation |
| تصنيفات: | TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General |
| قاعدة البيانات: | eBook Index |
| ردمك: | 9788132322061 |
|---|