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21كتاب
المؤلفون: Guérin, Hubert
مصطلحات موضوعية: L01 - Élevage - Considérations générales, L02 - Alimentation animale, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, système agropastoral, projet de développement, aide technique, sous-produit, résidu de récolte, lait de vache, production, transhumance, énergie animale, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16112Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2229Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7642Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16118Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7866Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_436Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970Test
جغرافية الموضوع: Sénégal
وصف الملف: text
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/314979Test/; Mission d'appui aux activités en élevage. Composante Diversification des systèmes de cultures irrigués, PSI-Sénégal. 6 au 13 janvier 1998. Guérin Hubert. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 33 p.; http://agritrop.cirad.fr/314979/1/ID314979.pdfTest
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22كتاب
المؤلفون: Faye, Bernard, Letenneur, Léon, Tulasne, Jean-Jacques
مصطلحات موضوعية: L01 - Élevage - Considérations générales, E16 - Économie de la production, L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales, bovin, viande bovine, lait de vache, élevage, maladie des animaux, aviculture, pisciculture, aliment d'origine animale, analyse économique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_861Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8532Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_426Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_742Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2844Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8038Test
جغرافية الموضوع: Ouganda
وصف الملف: text
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/314200Test/; Mission d'étude des filières de productions animales en Ouganda du 14 au 27 juillet 1997. Faye Bernard, Letenneur Léon, Tulasne Jean-Jacques. 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 90 p. N° de rapport : n°97027; http://agritrop.cirad.fr/314200/1/ID314200.pdfTest
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23كتاب
المؤلفون: Corniaux, Christian, Vatin, François
المصدر: Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries
مصطلحات موضوعية: E21 - Agro-industrie, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, L01 - Élevage - Considérations générales, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, développement agricole, étude de cas, petite entreprise, coopérative laitière, production laitière, collecte du lait, marketing, produit laitier, lait de vache, lait pasteurisé, lait de chamelle, lait de chèvre, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_199Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24392Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15519Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10270Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24108Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13132Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16077Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16083Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4660Test
جغرافية الموضوع: Mauritanie
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/575148Test/; Tiviski (Mauritanie). Corniaux Christian, Vatin François. 2014. In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Paris : Karthala, 203-205. (Hommes et sociétés); http://agritrop.cirad.fr/575148/1/document_575148.pdfTest
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24دورية أكاديمية
المؤلفون: Alemán, Mercedes, Bou, Ricard, Guardiola, Francesc, Durand, Erwann, Villeneuve, Pierre, Jacobsen, Charlotte, Moltke Sorensen, Ann-Dirit
المصدر: Food Chemistry
مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires, 000 - Autres thèmes, Antioxydant, Acide caféique, Huile de poisson, Complémentation, Efficacité, Sauce, Émulsion, Lait de vache, Ester, Acide gras, Tocophérol, Composé phénolique, Composé volatil, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_511Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36534Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2926Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2491Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6821Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10593Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2671Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2818Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7798Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5772Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24933Test, geo, envir
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/573788/1/document_573788.pdfTest; http://agritrop.cirad.fr/573788Test/
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25رسالة جامعية
المؤلفون: Pinaud, Samuel
مصطلحات موضوعية: E21 - Agro-industrie, E71 - Commerce international, E73 - Économie de la consommation, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, L01 - Élevage - Considérations générales, lait déshydraté, lait de vache, marché, données de production, production laitière, marketing, circuit de commercialisation, analyse économique, environnement socioéconomique, mondialisation, politique agricole, libéralisation des échanges, qualité, prix, norme, industrie laitière, artisanat, sociologie, enquête, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2384Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4626Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829Test
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/574681Test/; La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois : une sociologie économique de la mondialisation. Pinaud Samuel. 2014. Nanterre : Université Paris Ouest Nanterre La Défense, 570 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université Paris Ouest Nanterre La Défense; http://agritrop.cirad.fr/574681/1/document_574681.pdfTest
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26كتاب
المؤلفون: Loiseau, Gérard
المصدر: Mémento de l'agronome
مصطلحات موضوعية: Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, lait de vache, composition globale, classification, traitement thermique, teneur en lipides, teneur en protéines, teneur en éléments minéraux, lactose, lait écrémé, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32803Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1653Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24947Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4360Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6251Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4848Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4146Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7096Test
وصف الملف: text
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/511934Test/; Le lait de vache. Loiseau Gérard. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0; http://agritrop.cirad.fr/511934/1/ID511934.pdfTest
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27دورية أكاديمية
المؤلفون: Faye, Bernard, Konuspayeva, Gaukhar
المصدر: International Dairy Journal
مصطلحات موضوعية: E21 - Agro-industrie, Q04 - Composition des produits alimentaires, L01 - Élevage - Considérations générales, E16 - Économie de la production, production laitière, lait de chamelle, lait de chèvre, lait de bufflesse, lait de brebis, lait de jument, lait de vache, yack, lait, composition chimique, données de production, produit laitier, traitement des aliments, pays en développement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16077Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16083Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16076Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16081Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16087Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8477Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32548Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830Test
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/563857Test/; The sustainability challenge to the dairy sector : The growing importance of non-cattle milk production worldwide. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2012. International Dairy Journal, 24 (2) : 50-56.https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2011.12.011Test; http://agritrop.cirad.fr/563857/1/document_563857.pdfTest
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2011.12.011Test
http://agritrop.cirad.fr/563857Test/
http://agritrop.cirad.fr/563857/1/document_563857.pdfTest
http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=214385Test -
28دورية أكاديمية
المؤلفون: Froeder Arcuri, Edna, Angelo, Fabiola Fonseca, Martins Guimarães, Marta Fonseca, Talon, Régine, Borges, Maria Fatima, Leroy, Sabine, Loiseau, Gérard, Lange, Carla Christine, Andrade, Nélio José, Montet, Didier
المصدر: Journal of Food Protection
مصطلحات موضوعية: Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires, L73 - Maladies des animaux, Staphylococcus aureus, lait de vache, fromage, lait, contamination biologique, génétique, entérotoxine, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16429Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1507Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28318Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3222Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2583Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1070Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6608Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4847Test
جغرافية الموضوع: Brésil, Rio de Janeiro, Minas Gerais
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/557786Test/; Toxigenic status of Staphylococcus aureus isolated from bovine raw milk and minas frescal cheese in Brazil. Froeder Arcuri Edna, Angelo Fabiola Fonseca, Martins Guimarães Marta Fonseca, Talon Régine, Borges Maria Fatima, Leroy Sabine, Loiseau Gérard, Lange Carla Christine, Andrade Nélio José, Montet Didier. 2010. Journal of Food Protection, 73 (12) : 2225-2231.https://doi.org/10.4315/0362-028X-73.12.2225Test; http://agritrop.cirad.fr/557786/1/document_557786.pdfTest
الإتاحة: https://doi.org/10.4315/0362-028X-73.12.2225Test
http://agritrop.cirad.fr/557786Test/
http://agritrop.cirad.fr/557786/1/document_557786.pdfTest -
29تسجيل فيديو
المؤلفون: CIRAD-EMVT - FRA, ILRI - ETH
المساهمون: Duteurtre, Guillaume
مصطلحات موضوعية: L01 - Élevage - Considérations générales, E16 - Économie de la production, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, élevage, lait de vache, matière première, fumier, produit laitier, babeurre, beurre, huile de beurre, fromage, viande, industrie laitière, rancidité, prix à la consommation, utilisation traditionnelle, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8532Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24887Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2810Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9513Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1162Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1164Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1507Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2111Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28533Test
جغرافية الموضوع: Éthiopie
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/481764Test/; Le beurre, une tradition éthiopienne. Duteurtre Guillaume (réal.). 1997. Montpellier : CIRAD-EMVT, 1 cass. vidéo (VHS) (23 min)
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30مؤتمر
المؤلفون: Delgado, L.
المصدر: Petites entreprises agroalimentaires
مصطلحات موضوعية: E14 - Économie et politique du développement, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, fromage, lait de vache, technologie traditionnelle, technologie alimentaire, groupe d'intérêt, organisation socioéconomique, distribution économique, zone urbaine, marketing, marché, développement rural, organisation paysanne, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1507Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16080Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28780Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3911Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7141Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2338Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4626Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6701Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37175Test, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5725Test
جغرافية الموضوع: Pérou
وصف الملف: text
العلاقة: http://agritrop.cirad.fr/464321Test/; Le fromage serrano au Pérou : une fabrication paysanne pour des consommateurs urbains? Dynamiques des producteurs et perspectives d'appui, à partir d'une étude de cas. Delgado L. 1995. In : Petites entreprises agroalimentaires. CIRAD-SAR. Montpellier : CIRAD-SAR, 17 p. Petites entreprises agroalimentaires, Montpellier, France, 19 Octobre 1995/20 Octobre 1995.; http://agritrop.cirad.fr/464321/1/ID464321.pdfTest
