-
21دورية أكاديمية
المؤلفون: Larumbe, A., González, H.H.L., Pollio, M.L., Martínez, E., Boente, G., Resnik, S., Adrover, J., Garibotti, G.
المصدر: Journal of Food Engineering ; volume 21, issue 3, page 291-304 ; ISSN 0260-8774
مصطلحات موضوعية: Food Science
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/0260-8774Test(94)90074-4
https://api.elsevier.com/content/article/PII:0260877494900744?httpAccept=text/xmlTest
https://api.elsevier.com/content/article/PII:0260877494900744?httpAccept=text/plainTest
