المؤلفون: Le Foll, Rozenn, Nau, Francoise, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Chevalier, Severine, Leduc, Arlette, Guérin-Dubiard, Catherine, Lambert, Xavier, Lechevalier-Datin, Valérie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), CORNILLE sas, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

المصدر: 9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé
https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test
9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., Nov 2023, Rennes, France
https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

مصطلحات موضوعية: Viande, Valorisation de coproduit, Produit carne, Economie circulaire, Allegation nutritionnelle, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

العلاقة: hal-04272195; https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test

المؤلفون: Le Foll, Rozenn, Nau, Francoise, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Chevalier, Severine, Leduc, Arlette, Guérin-Dubiard, Catherine, Lambert, Xavier, Lechevalier-Datin, Valérie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), CORNILLE sas, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

المصدر: 9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé
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9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., Nov 2023, Rennes, France
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جغرافية الموضوع: Rennes, France

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المؤلفون: Le Foll, Rozenn, Nau, Francoise, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Chevalier, Severine, Leduc, Arlette, Guérin-Dubiard, Catherine, Lambert, Xavier, Lechevalier-Datin, Valérie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), CORNILLE sas, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

المصدر: 9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé
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مصطلحات موضوعية: Viande, Valorisation de coproduit, Produit carne, Economie circulaire, Allegation nutritionnelle, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

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المؤلفون: Le Foll, Rozenn, Nau, Francoise, Le Gouar, Yann, Henry, Gwénaële, Chevalier, Severine, Leduc, Arlette, Guérin-Dubiard, Catherine, Lambert, Xavier, Lechevalier-Datin, Valérie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), CORNILLE sas, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., https://gis-nams.eu/2023/10/02/9emes-rencontres-nam2s-nutrition-alimentation-metabolisme-sport-santeTest/

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9èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé, Le comité d’organisation de l’événement est constitué de :L’Institut NuMeCan, le laboratoire STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition., Nov 2023, Rennes, France
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مصطلحات موضوعية: Viande, Valorisation de coproduit, Produit carne, Economie circulaire, Allegation nutritionnelle, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

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الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-04272195Test

المؤلفون: Wang, Jun, Henry, Gwenaële, Ménard, Olivia, Ossemond, Jordane, Le Gouar, Yann, Lê, Sébastien, Madadlou, Ashkan, Dupont, Didier, Pédrono, Frédérique, F.

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de Recherche Mathématique de Rennes (IRMAR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-École normale supérieure - Rennes (ENS Rennes)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Norwegian University of Science and Technolygy, ANR-11-LABX-0020,LEBESGUE,Centre de Mathématiques Henri Lebesgue : fondements, interactions, applications et Formation(2011)

المصدر: journées EGALL ; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test ; journées EGALL, Jul 2021, Rennes, France. 2021

مصطلحات موضوعية: encapsulation, denaturation, bioaccessibility, emulsion, DHA, digestion, whey protein, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

العلاقة: hal-03293421; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test; https://hal.inrae.fr/hal-03293421v2/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-03293421v2/file/poster.pdfTest

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المؤلفون: Wang, Jun, Henry, Gwenaële, Ménard, Olivia, Ossemond, Jordane, Le Gouar, Yann, Lê, Sébastien, Madadlou, Ashkan, Dupont, Didier, Pédrono, Frédérique, F.

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de Recherche Mathématique de Rennes (IRMAR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-École normale supérieure - Rennes (ENS Rennes)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Norwegian University of Science and Technolygy, ANR-11-LABX-0020,LEBESGUE,Centre de Mathématiques Henri Lebesgue : fondements, interactions, applications et Formation(2011)

المصدر: journées EGALL ; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test ; journées EGALL, Jul 2021, Rennes, France. 2021

مصطلحات موضوعية: encapsulation, denaturation, bioaccessibility, emulsion, DHA, digestion, whey protein, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

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المؤلفون: Wang, Jun, Henry, Gwenaële, Ménard, Olivia, Ossemond, Jordane, Le Gouar, Yann, Lê, Sébastien, Madadlou, Ashkan, Dupont, Didier, Pédrono, Frédérique, F.

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de Recherche Mathématique de Rennes (IRMAR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-École normale supérieure - Rennes (ENS Rennes)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Norwegian University of Science and Technolygy, ANR-11-LABX-0020,LEBESGUE,Centre de Mathématiques Henri Lebesgue : fondements, interactions, applications et Formation(2011)

المصدر: journées EGALL ; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test ; journées EGALL, Jul 2021, Rennes, France. 2021

مصطلحات موضوعية: encapsulation, denaturation, bioaccessibility, emulsion, DHA, digestion, whey protein, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

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المؤلفون: Wang, Jun, Henry, Gwenaële, Ménard, Olivia, Ossemond, Jordane, Le Gouar, Yann, Lê, Sébastien, Madadlou, Ashkan, Dupont, Didier, Pédrono, Frédérique, F.

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de Recherche Mathématique de Rennes (IRMAR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-École normale supérieure - Rennes (ENS Rennes)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Norwegian University of Science and Technolygy, ANR-11-LABX-0020,LEBESGUE,Centre de Mathématiques Henri Lebesgue : fondements, interactions, applications et Formation(2011)

المصدر: journées EGALL ; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test ; journées EGALL, Jul 2021, Rennes, France. 2021

مصطلحات موضوعية: encapsulation, denaturation, bioaccessibility, emulsion, DHA, digestion, whey protein, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

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المؤلفون: Wang, Jun, Henry, Gwenaële, Ménard, Olivia, Ossemond, Jordane, Le Gouar, Yann, Lê, Sébastien, Madadlou, Ashkan, Dupont, Didier, Pédrono, Frédérique, F.

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut de Recherche Mathématique de Rennes (IRMAR), Université de Rennes (UR)-Institut National des Sciences Appliquées - Rennes (INSA Rennes), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-École normale supérieure - Rennes (ENS Rennes)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Norwegian University of Science and Technolygy, ANR-11-LABX-0020,LEBESGUE,Centre de Mathématiques Henri Lebesgue : fondements, interactions, applications et Formation(2011)

المصدر: journées EGALL ; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test ; journées EGALL, Jul 2021, Rennes, France. 2021

مصطلحات موضوعية: encapsulation, denaturation, bioaccessibility, emulsion, DHA, digestion, whey protein, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

جغرافية الموضوع: Rennes, France

العلاقة: hal-03293421; https://hal.inrae.fr/hal-03293421Test; https://hal.inrae.fr/hal-03293421v2/documentTest; https://hal.inrae.fr/hal-03293421v2/file/poster.pdfTest

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المؤلفون: Canon, Fanny, Maillard, Marie-Bernadette, Thierry, Anne, Henry, Gwénaële, Gagnaire, Valérie

المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Ecole Doctorale ED EGAAL

المصدر: Journées Scientifiques ED EGAAL ; https://hal.inrae.fr/hal-03318544Test ; Journées Scientifiques ED EGAAL, Jun 2021, Rennes, France. ; https://ed-egaal.doctorat-bretagneloire.fr/fr/5_journees-scientifiques-ed-egaalTest

مصطلحات موضوعية: lactic acid bacteria, positive interactions, alimentation, fermented food, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology

جغرافية الموضوع: Rennes, France

العلاقة: hal-03318544; https://hal.inrae.fr/hal-03318544Test

الإتاحة: https://hal.inrae.fr/hal-03318544Test