يعرض 1 - 5 نتائج من 5 نتيجة بحث عن '"Lizama Abad, Victoria"', وقت الاستعلام: 1.23s تنقيح النتائج
  1. 1
    Behaviour of 3 selected vanishing strains on the polyphenolic composition of the varieties Merlot, Garnacha and Cabernet Sauvignon
    Comportamiento de 3 cepas de lavaduras seleccionadas sobre la composición polifenólica de las variedades Merlot, Garnacha y Cabernet Sauvignon

    المؤلفون: Herrero González, Sara

    المساهمون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

    الإتاحة: https://hispana.mcu.es/lod/oai:riunet.upv.es:10251_--_85614#ent0Test

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  2. 2
    Coinoculación de levaduras no Saccharomyces y Saccharomyces en vinos de las variedades Merlot, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Efecto sobre la composición polifenólica
    Coinoculation of yeasts not Saccharomyces and Saccharomyces in wines of the varieties Merlot, Garnacha and Cabernet Sauvignon. Effect on Polyphenolic Composition

    المؤلفون: Blasco Sanchís, David

    المساهمون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

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  3. 3
    رسالة جامعية
    Coinoculación de levaduras no Saccharomyces y Saccharomyces en vinos de las variedades Merlot, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Efecto sobre la composición polifenólica

    المؤلفون: Blasco Sanchís, David

    المساهمون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

    مصطلحات موضوعية: Astringency, Polyphenolic characteristics, Yeast strains, Astringència, Característiques polifenòliques, Cep de llevat, Cepa de levadura, Color, Astringencia, Características polifenólicas, No Saccharomyces, Saccharomyces, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Colour, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments

    العلاقة: http://hdl.handle.net/10251/123886Test

    الإتاحة: http://hdl.handle.net/10251/123886Test

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  4. 4
    رسالة جامعية
    Comportamiento de 3 cepas de lavaduras seleccionadas sobre la composición polifenólica de las variedades Merlot, Garnacha y Cabernet Sauvignon

    المؤلفون: Herrero González, Sara

    المساهمون: Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

    مصطلحات موضوعية: Yeast strains, Merlot, polyphenol, tannins, anthocyanin, colour, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cep de llevat, Polifenols, Tanins, Antocians, Cepa de levadura, Color, Polifenoles, Antocianos, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments

    العلاقة: http://hdl.handle.net/10251/85614Test

    الإتاحة: http://hdl.handle.net/10251/85614Test

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  5. 5
    رسالة جامعية
    Efecto de distintas cepas de Saccharomyces cerevisiae sobre la composición polifenólica de vinos de las variedades Merlot, Garnacha y Cabernet Sauvignon

    المؤلفون: Ut, Carmen-Steliana

    المساهمون: Alvarez Cano, María Inmaculada, Lizama Abad, Victoria, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural

    مصطلحات موضوعية: Levaduras, Saccharomyces, Polifenoles, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Taninos, Antocianos, Yeast strains, Polyphenol, Tannins, Anthocyanin, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Máster Universitario en Enología-Màster Universitari en Enologia

    العلاقة: http://hdl.handle.net/10251/147214Test

    الإتاحة: http://hdl.handle.net/10251/147214Test

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