-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Samuel Oladeji Oguntuase, Oluwole Steve Ijarotimi, Timilehin David Oluwajuyitan, Ganiyu Oboh
المصدر: SN Applied Sciences, Vol 4, Iss 4, Pp 1-16 (2022)
مصطلحات موضوعية: Wheat-bambara groundnut bread, Nutritional quality, Glyceamic index, Antioxidant properties, Science, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Bulletin of the National Research Centre, Vol 46, Iss 1, Pp 1-15 (2022)
مصطلحات موضوعية: Affordable local food materials, Homemade complementary foods, Acceptability, Protein-energy malnutrition, Science
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2522-8307Test
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Bulletin of the National Research Centre, Vol 45, Iss 1, Pp 1-11 (2021)
مصطلحات موضوعية: Maize, Ipekere agbado, Functional properties and storage stability, Science
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2522-8307Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Joseph Oghenewogaga Owheruo, Timilehin David Oluwajuyitan, Beatrice Olawunmi Ifesan, Matthew Kolawole Bolade
المصدر: Bulletin of the National Research Centre, Vol 45, Iss 1, Pp 1-9 (2021)
مصطلحات موضوعية: Extruded breakfast meal, Nutritional evaluation, Biochemical indices, Science
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2522-8307Test
-
5
المصدر: Bulletin of the National Research Centre, Vol 45, Iss 1, Pp 1-11 (2021)
مصطلحات موضوعية: Protein–energy malnutrition, Science, Nutrient intake, Biology, medicine.disease, Shelf life, Maize, Ipekere agbado, Protein content, Animal science, medicine, General Earth and Planetary Sciences, Functional properties and storage stability, General Environmental Science
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f30239efcbfeb7dc6c08c651a16f6513Test
https://doi.org/10.1186/s42269-021-00623-wTest