-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Mardiyah, Ulfatul, Jasila, Ismi, Arianty, Devi
المصدر: Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan; Vol. 15 No. 1 (2024): Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan; 69-75 ; Samakia : Jurnal Ilmu Perikanan; Vol 15 No 1 (2024): Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan; 69-75 ; 2503-2283 ; 2086-3861 ; 10.35316/jsapi.v15i1
مصطلحات موضوعية: trash fish, protein hydrolyzate, flavoring, ikan rucah, hidrolisat protein, penyedap rasa
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI/article/view/4781/2185Test; https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI/article/view/4781Test
الإتاحة: https://doi.org/10.35316/jsapi.v15i1.4781Test
https://doi.org/10.35316/jsapi.v15i1Test
https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI/article/view/4781Test -
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Andi Nur Faiziah Palla, Metusalach, Nursinah Amir
المصدر: International Journal of Applied Biology, Vol 6, Iss 2, Pp 222-229 (2022)
مصطلحات موضوعية: grouper fish, enzyme bromelain, protein hydrolyzate, Microbiology, QR1-502, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://journal.unhas.ac.id/index.php/ijoab/article/view/24091Test; https://doaj.org/toc/2580-2410Test; https://doaj.org/toc/2580-2119Test
-
3دورية أكاديمية
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 187-203 (2022)
مصطلحات موضوعية: ribbon fish protein, protein size, secondary structure, dpph, protein hydrolyzate, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Tan Hui Yan, Sue Lian Mun, Jia Lin Lee, Seng Joe Lim, Nur Aliah Daud, Abdul Salam Babji, Shahrul Razid Sarbini
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 25, Iss 1, Pp 252-277 (2022)
مصطلحات موضوعية: edible bird’s nest, protein hydrolyzate, glycoprotein, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: C.S. Hamit, K.C. Nam, E.D.N.S. Abeyrathne
المصدر: Applied Phycology, Vol 3, Iss 1, Pp 73-82 (2022)
مصطلحات موضوعية: Bioactive peptides, functional properties, protein hydrolyzate, Ulva lactuca, Sargassum crassifolium, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2638-8081Test
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Animal Production: Indonesian Journal of Animal Production, Vol 24, Iss 2, Pp 97-103 (2022)
مصطلحات موضوعية: chicken slaughterhouse, protein hydrolyzate, antioxidant, feed additive, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://animalproduction.id/index.php/JAP/article/view/133Test; https://doaj.org/toc/1411-2027Test; https://doaj.org/toc/2541-5875Test
-
7كتاب
المؤلفون: Souza, Ayla Jordânia Oliveira Castro de
المساهمون: Pires, Caroline Roberta Freitas, Santos, Viviane Ferreira dos
مصطلحات موضوعية: Hidrolisado proteico, Peixe, Carne Mecanicamente Separada, Empanado, Protein hydrolyzate, Fish, Mechanically Separated Meat, Breaded, CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: SOUZA, Ayla Jordânia Oliveira Castro de. Hidrólise enzimática para agregação de valor a Carne Mecanicamente Separada (CMS) de tambatinga (colossoma macropomum, piaractus brachypomus), e sua inclusão em empanados de peixe. 30f. Monografia (Graduação). Curso de Nutrição. Universidade Federal do Tocantins. Palmas, 2022.; http://hdl.handle.net/11612/5921Test
الإتاحة: http://hdl.handle.net/11612/5921Test
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Luis Olivera‐Montenegro, Ivan Best, Alonso Gil‐Saldarriaga
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 1, Pp 574-582 (2021)
مصطلحات موضوعية: antioxidant activity, enzymatic hydrolysis, protein hydrolyzate, quinoa, supercritical fluid, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/2048-7177Test
-
9دورية أكاديمية
المصدر: International Journal of Food Properties, Vol 24, Iss 1, Pp 780-795 (2021)
مصطلحات موضوعية: sesame seed, protein fractions, protein isolate, protein hydrolyzate, antioxidant, angiotensin converting enzyme, renin, α-amylase, acetylcholinesterase, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Cortegano, Carlos, Núñez Montúfar, Rudy Leandro, Wong Bardales, Deykie Max, Prada Rojas, Daniel, Villanueva Chávez, César Augusto, Contreras Salazar, Guadalupe Victoria, Bezada Quintana, Sandra Gracia, Carcelén Cáceres, Fernando Demetrio, López Guerra, Sofía
المصدر: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 33 No. 5 (2022); e22232 ; Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 33 Núm. 5 (2022); e22232 ; 1682-3419 ; 1609-9117
مصطلحات موضوعية: Pseudoplatystoma punctifer, Amazon fish, Amazon fish farming, protein hydrolyzate, pez amazónico, piscicultura amazónica, hidrolizado proteico
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22232/18766Test; https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22232Test
الإتاحة: https://doi.org/10.15381/rivep.v33i5.22232Test
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22232Test