المؤلفون: Pérez-Albela Diaz, Thalia

المساهمون: Huanuqueño Coca, Elías Hugo

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest.

مصطلحات موضوعية: Zea mays, Actividad enzimática, Aditivos alimentarios, Antocianinas, Maíz, Composición química, Compuestos fenólicos, Estabilidad, Evaluación, Experimentación en laboratorio, Extracción por disolventes, Métodos, Perú, Procesamiento, Propiedades fisicoquímicas, Variedades, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01Test

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العلاقة: https://hdl.handle.net/20.500.12996/6034Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/6034Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/6034Test

المؤلفون: Guillén Cañavi, Milagros Janeth

المساهمون: Hatta Sakoda, Beatriz Alma, Sánchez Torres, Nataly Yanina

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest ; https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalTest ; 721026 ; Baldeón Chamorro, Edwin Orlando ; Martínez Tapia, Mirtha Patricia ; Encina Zelada, Christian Rene ; 48024001.

مصطلحات موضوعية: Citrus aurantifolia, Limón, Aceite de limón, Extracción por hidrodestilación, Procesamiento, Ultrasonido, Purificación, Hidrólisis enzimática, Análisis enzimático, Composición química, Propiedades fisicoquímicas, Propiedades organolépticas, Calidad, Métodos de ensayo, Experimentación en laboratorio, Perú, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Test

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hdl.handle.net/20.500.12996/5444Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/5444Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/5444Test

المؤلفون: Mendoza Vargas, Mirtha Yanina

المساهمون: Chirinos Gallardo, Rosana Sonia, Campos Gutiérrez, David Carlos

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest ; https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalTest ; 831017 ; Condezo Hoyos, Luis A. ; Betalleluz Pallardel, Indira M. ; García Torres, Silvia M. ; 48382077.

مصطلحات موضوعية: Aguacate, Pulpas de frutas, Productos congelados, Preservadores, Actividad enzimática, Pardeamiento enzimático, Propiedades fisicoquímicas, Propiedades organolepticas, Composición aproximada, Aptitud para la conservación, Experimentación en laboratorio, Evaluación, Perú, Palta Hass, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Test

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العلاقة: https://hdl.handle.net/20.500.12996/5478Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/5478Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/5478Test

المؤلفون: Ramón Ccana, Karolina

المساهمون: Chirinos Gallardo, Rosana Sonia, Campos Gutiérrez, David Carlos

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest ; https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalTest ; 721026 ; Aguilar Galvez, Ana C. ; Inga Guevara, Marianela S. ; Nolazco Cama, Diana M. ; 75723952.

مصطلحات موضوعية: Aguacate, Pulpas de frutas, Productos congelados, Preservadores, Actividad enzimática, Pardeamiento enzimático, Propiedades fisicoquímicas, Propiedades organolepticas, Composición aproximada, Aptitud para la conservación, Experimentación en laboratorio, Evaluación, Perú, Palta Hass, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Test

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: https://hdl.handle.net/20.500.12996/5159Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/5159Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/5159Test

المؤلفون: Basilio Atencio, Jaime Eduardo

المساهمون: Repo-Carrasco Valencia, Ritva, Condezo Hoyos, Luis

المصدر: UNALM-Institucional
Universidad Nacional Agraria La Molina
instacron:UNALM

مصطلحات موضوعية: Enriquecimiento de los alimentos, Valor nutritivo, Procesamiento, Calidad proteica, Evaluación, Análisis organoléptico, Propiedades fisicoquímicas, Experimentación en laboratorio, Aminoacidos, Quinua, Alimentos para niños, purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 [http], Perú, Kiwicha, Tarwi, Composición aproximada, Lupinus mutabilis, Chenopodium quinoa, Amaranthus caudatus, Mezclado

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الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7d51e118f8949b7e23a54e5f9830c68aTest

المؤلفون: Balta Crisologo, Rafael Ananias

المساهمون: Loli Figueroa, Oscar Oswaldo, García Bendezú, Sady Javier

المصدر: Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio institucional-UNALM
UNALM-Institucional
instacron:UNALM

مصطلحات موضوعية: Evaluación, Cadmio, Carbón activado, Propiedades fisicoquímicas, Experimentación en laboratorio, Biocarbón, Invernaderos, Horticultura, Perú, Biochar, Enmiendas orgánicas, Solanum lycopersicum, Cultivo, Absorción, Nutrientes, Respuesta de la planta

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الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::13fbe7d72199076a474329a2d3a19b2aTest

المؤلفون: Herz Castro, Katia Beatriz

المساهمون: Gonzáles Mora, Héctor Enrique

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest.

مصطلحات موضوعية: Capparis, Gomas, Extracción, Propiedades físicoquímicas, Control de calidad, Cromatografía de gases, Métodos, Calidad de procesamiento, Diseño experimental, Experimentación en laboratorio, Perú, Goma de sapote, Santuario Histórico Bosque de Pomac, Batan Grande (dist), Ferreñafe (prov), Lambayeque (dpto), http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.01Test

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العلاقة: Q04.H4-T BAN UNALM; https://hdl.handle.net/20.500.12996/403Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/403Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/403Test

المؤلفون: Masias Brocker, Katia

المساهمون: Gonzáles Mora, Héctor Enrique

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest.

مصطلحات موضوعية: Juglans, Plantas tintóreas, Colorantes, Extractos vegetales, Hojas, Corteza, Fruto, Propiedades físicoquímicas, Experimentación en laboratorio, Métodos, Perú, Nogal, Tinturas, Colorantes naturales, Cuenca del Zaña, Cajamarca (dpto), http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02Test

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العلاقة: K50.M385-T BAN UNALM; https://hdl.handle.net/20.500.12996/421Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/421Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/421Test

المؤلفون: Gonzales Calero, Margaret Grace

المساهمون: Acevedo Mallque, Moisés Pascual

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest.

مصطلحات موضوعية: Madera elaborada, Schizolobium, Arboles maderables, Propiedades de la madera, Propiedades físicoquímicas, Resistencia mecánica, Acetato de polivinílico, Adhesivos, Prensado, Experimentación en laboratorio, Métodos, Perú, Yanavara, Cepillado, Uniones encoladas, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02Test

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العلاقة: K50.G66-T BAN UNALM; https://hdl.handle.net/20.500.12996/401Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/401Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/401Test

المؤلفون: Lovera Fernández, Julio César

المساهمون: Gonzáles Mora, Héctor Enrique, Elliot Blas, Jorge Enrique

المصدر: https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTest.

مصطلحات موضوعية: Sambucus, Fruto, Propiedades físicoquímicas, Composición aproximada, Características agronómicas, Biometría, Compuestos fenólicos, Técnicas analíticas, Control de calidad, Alimentos sanos, Experimentación en laboratorio, Perú, Sauco, Río Llaucano, La Encañada (dist), Cajamarca (prov), Cajamarca (dpto), http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.02Test

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العلاقة: Q04.L6-T BAN UNALM; https://hdl.handle.net/20.500.12996/429Test

الإتاحة: https://doi.org/20.500.12996/429Test
https://hdl.handle.net/20.500.12996/429Test