يعرض 1 - 10 نتائج من 1,648 نتيجة بحث عن '"Vitamin C."', وقت الاستعلام: 0.95s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Effect of SO2, glutathione, and glutathione‐rich inactive dry yeast on the color, phenolic compounds, ascorbic acid, and antioxidant activity of Roxburgh rose wine.

    المؤلفون: Zhang, Yang1 (AUTHOR), Jiang, Lu1 (AUTHOR), Zhang, Fangfang2,3 (AUTHOR), Yuan, Dezhi1 (AUTHOR), Yi, Lei1 (AUTHOR), Min, Zhuo1 (AUTHOR) minzhuo@mtxy.edu.cn

    المصدر: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.). May2024, Vol. 89 Issue 5, p2814-2826. 13p.

    مصطلحات موضوعية: *VITAMIN C, *PHENOLS, *LIQUID chromatography-mass spectrometry, *GLUTATHIONE, *WINES, *RED wines, *POLYPHENOL oxidase


    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Ecophysiological and nutritional characterisation of two morphotypes of Cakile maritima subsp. maritima Scop. from Puglia region, Southern Italy.

    المؤلفون: Conversa, Giulia, Botticella, Lucia, Lazzizera, Corrado, Bonasia, Anna, Elia, Antonio

    المصدر: Frontiers in Plant Science; 2024, p1-14, 14p

    مصطلحات موضوعية: VITAMIN C, PLANT pigments, ESSENTIAL nutrients, CHLOROPHYLL spectra, ANTHOCYANINS, CAROTENOIDS, GLUCOSINOLATES

    مصطلحات جغرافية: ITALY, PUGLIA (Italy)

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Hoslundia opposita vahl; a potential source of bioactive compounds with antioxidant and antibiofilm activity for wound healing.

    المؤلفون: Namuga, Catherine, Muwonge, Haruna, Nasifu, Kerebba, Sekandi, Peter, Sekulima, Tahalu, Kirabira, John Baptist

    المصدر: BMC Complementary Medicine & Therapies; 6/17/2024, Vol. 24 Issue 1, p1-16, 16p

    مصطلحات موضوعية: BACTERIAL disease prevention, WOUND healing, BIOFILMS, LIQUID chromatography-mass spectrometry, ALKALOIDS, TANNINS, VITAMIN C, RESEARCH funding, FLAVONOIDS, PHARMACEUTICAL chemistry, PHYTOCHEMICALS, DESCRIPTIVE statistics, QUANTITATIVE research, PLANT extracts, GAS chromatography, MEDICINAL plants, ANTIOXIDANTS, METHANOL, MOLECULAR structure, MASS spectrometry, PHENOLS, HYDROXY acids, ORGANIC compounds, DRUG development, COMPARATIVE studies, DRUG discovery

    مصطلحات جغرافية: UGANDA

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Antioxidant Activity of Aqueous Extracts Obtained from By-Products of Grape, Olive, Tomato, Lemon, Red Pepper and Pomegranate.

    المؤلفون: Timón, María Luisa, Andrés, Ana Isabel, Petrón, María Jesús

    المصدر: Foods; Jun2024, Vol. 13 Issue 12, p1802, 15p

    مصطلحات موضوعية: POMEGRANATE, PEPPERS, GRAPES, LEMON, VITAMIN C, PHENOLS

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Changes in Garlic Quality during Fermentation under Different Conditions.

    المؤلفون: Paulauskienė, Aurelija, Kulbokas, Šarūnas, Zvicevičius, Egidijus, Tarasevičienė, Živilė

    المصدر: Foods; Jun2024, Vol. 13 Issue 11, p1665, 13p

    مصطلحات موضوعية: GARLIC, VITAMIN C, FERMENTATION, PHENOLS, ANTIOXIDANT analysis, SUBSTANCE abuse, PLASTIC bags

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Stability of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Rosehip Juice (Rosa spp.).

    المؤلفون: Peña, Fabiola, González, Felipe, Jiménez-Aspee, Felipe, Bustamante, Luis, Ruiz, Antonieta

    المصدر: Molecules; Jun2024, Vol. 29 Issue 11, p2448, 13p

    مصطلحات موضوعية: BIOACTIVE compounds, PHENOLS, VITAMIN C, HYDROXYCINNAMIC acids, FLAVONOLS, PHENOL, ANTIOXIDANTS

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Encapsulation of W/O/W Acerola Emulsion by Spray Drying: Optimization, Release Kinetics, and Storage Stability.

    المؤلفون: Dang, Yen Thi, Tran, Hieu, Kha, Tuyen Chan

    المصدر: Foods; May2024, Vol. 13 Issue 10, p1463, 23p

    مصطلحات موضوعية: SPRAY drying, RESPONSE surfaces (Statistics), TROPICAL fruit, VITAMIN C, EMULSIONS, PHENOLS

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Effect of Chitosan and Hyperbranched Poly-L-Lysine Treatment on Quality of Cucumber (Cucumis sativus L.) during Storage.

    المؤلفون: Sun, Jianrui, Li, Jinglan, Ren, Ruirui, Yao, Linlin, Tong, Li, Yuan, Jiangfeng, Wang, Dahong

    المصدر: Foods; May2024, Vol. 13 Issue 9, p1354, 17p

    مصطلحات موضوعية: CUCUMBERS, CHITOSAN, POLYPHENOL oxidase, SUPEROXIDE dismutase, VITAMIN C, PHENOLS

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Antioxidant, antiproliferative, anti-inflammatory, and enzyme inhibition potentials of Ficus carica wood bark and related bioactive phenolic metabolites.

    المؤلفون: Yahiaoui, Sonia, Kati, Djamel Edine, Chaalal, Makhlouf, Ali, Lamiaa M. A., El Cheikh, Khaled, Depaepe, Goeffrey, Morère, Alain, Menut, Chantal, Bettache, Nadir, Bachir-Bey, Mostapha

    المصدر: Wood Science & Technology; May2024, Vol. 58 Issue 3, p1051-1075, 25p

    مصطلحات موضوعية: FIG, WOOD, METABOLITES, VITAMIN C, PHENOLS, PLANT polyphenols, CHLOROGENIC acid


    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Characterization of Betalain Content and Antioxidant Activity Variation Dynamics in Table Beets (Beta vulgaris L.) with Differently Colored Roots.

    المؤلفون: Sokolova, Diana V., Shvachko, Natalia A., Mikhailova, Aleksandra S., Popov, Vitaliy S., Solovyeva, Alla E., Khlestkina, Elena K.

    المصدر: Agronomy; May2024, Vol. 14 Issue 5, p999, 18p

    مصطلحات موضوعية: BEETS, GROWING season, VITAMIN C, BETALAINS, NUTRITIONAL value, PHENOLS

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث