-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Siqi Li, Munkhzul Delger, Anant Dave, Harjinder Singh, Aiqian Ye
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 106, Iss 3, Pp 1611-1625 (2023)
مصطلحات موضوعية: sheep milk, goat milk, gelation, seasonal variation, rennet, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030223000097Test; https://doaj.org/toc/0022-0302Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Siqi Li, Aiqian Ye, Zheng Pan, Jian Cui, Anant Dave, Harjinder Singh
المصدر: Journal of Dairy Science, Vol 105, Iss 2, Pp 965-980 (2022)
مصطلحات موضوعية: goat milk, heat treatment, homogenization, gastric digestion, protein hydrolysis, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030221010407Test; https://doaj.org/toc/0022-0302Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Siqi Li, Munkhzul Delger, Anant Dave, Harjinder Singh, Aiqian Ye
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 12, p 1737 (2022)
مصطلحات موضوعية: sheep milk, goat milk, seasonal variation, composition, calcium, fatty acids, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource