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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Schong, Elise, Chevallier, Marie, Dereuder, A.
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Revue Process Alimentaire
المصدر: ISSN: 1956-9106 ; Process Alimentaire ; https://hal.science/hal-01663298Test ; Process Alimentaire, 2017, 1353, pp.46-47.
مصطلحات موضوعية: research partnership, protéine laitière, propriété fonctionnelle, consortium de recherche, milk protein, recherche agroalimentaire, fonctionnalité alimentaire, innovation alimentaire, technologie laitière, partenariat de recherche, protéine du lait, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-01663298; https://hal.science/hal-01663298Test; https://hal.science/hal-01663298/documentTest; https://hal.science/hal-01663298/file/pdf%C2%B720171201%C2%B7KY_P%C2%B746.pdfTest; PRODINRA: 415715
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2دورية أكاديمية
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Revue Laitière Française
المصدر: ISSN: 0035-3590 ; Revue Laitière Française ; https://hal.science/hal-01655405Test ; Revue Laitière Française, 2017, 777, pp.32-33.
مصطلحات موضوعية: protéine laitière, milk protein, protéine du lait, fonctionnalité alimentaire, fonctionnalisation nutritionnelle, technologie laitière, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-01655405; https://hal.science/hal-01655405Test; PRODINRA: 415086
الإتاحة: https://hal.science/hal-01655405Test
