يعرض 1 - 3 نتائج من 3 نتيجة بحث عن '"Siliveru, Kaliramesh"', وقت الاستعلام: 0.58s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Investigating the Contribution of Blending on the Dough Rheology of Roller-Milled Hard Red Wheat.

    المؤلفون: Suprabha Raj, Anu, Boyacioglu, M. Hikmet, Dogan, Hulya, Siliveru, Kaliramesh

    المصدر: Foods; May2023, Vol. 12 Issue 10, p2078, 14p

    مصطلحات موضوعية: FLOUR, DOUGH, RHEOLOGY, PARTICLE size distribution, PRINCIPAL components analysis, CHEMICAL properties, WHEAT

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Effect of Pulse Type and Substitution Level on Dough Rheology and Bread Quality of Whole Wheat-Based Composite Flours.

    المؤلفون: Zhang, Yiqin, Hu, Ruijia, Tilley, Michael, Siliveru, Kaliramesh, Li, Yonghui

    المصدر: Processes; Sep2021, Vol. 9 Issue 9, p1687-1687, 1p

    مصطلحات موضوعية: FLOUR, BREAD quality, DOUGH, LENTILS, RHEOLOGY, FOOD combining


    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Effect of bran particle size on rheology properties and baking quality of whole wheat flour from four different varieties.

    المؤلفون: Li, Cheng1 (AUTHOR), Tilley, Michael2 (AUTHOR), Chen, Richard2 (AUTHOR), Siliveru, Kaliramesh1 (AUTHOR), Li, Yonghui1 (AUTHOR) yonghui@ksu.edu

    المصدر: LWT - Food Science & Technology. Feb2023, Vol. 175, pN.PAG-N.PAG. 1p.

    مصطلحات موضوعية: *BREAD, *FLOUR, *WHOLE grain foods, *BRAN, *WHEAT, *RHEOLOGY, *WHEAT proteins

    الشركة/الكيان: WORLD Wildlife Fund (U.S.)

    النص الكامل

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث