دورية أكاديمية
Utilização de minerais orgânicos sobre a qualidade interna de ovos em diferentes períodos de estocagem dos ovos / Utilization of organic minerals over the internal quality of eggs in different storage periods
| العنوان: | Utilização de minerais orgânicos sobre a qualidade interna de ovos em diferentes períodos de estocagem dos ovos / Utilization of organic minerals over the internal quality of eggs in different storage periods |
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| المؤلفون: | Medeiros, Juliana Pinto de, Borba, Luciana Barbosa de Carvalho, Estevão, Lígia Reis Moura, Bastos, Felipe José Feitoza, Costa, Marcos Aurélio Santos da, Guedes, Geovanna Hachyra Facundo, Tenório, Fernanda das Chagas Mendes, Maia, Carina Scanoni, Neto, Joaquim Evêncio |
| المصدر: | Brazilian Journal of Development; v. 6, n. 8 (2020); 59651-59658 ; 2525-8761 |
| بيانات النشر: | Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda. |
| سنة النشر: | 2020 |
| المجموعة: | Brazilian Journals |
| مصطلحات موضوعية: | aves, armazenamento, Gallus gallus e suplementação |
| الوصف: | O objetivo foi estudar a utilização de minerais orgânicos na qualidade interna dos ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 2400 galinhas Dekalb com 42 semanas de idade. O suplemento foi administrado durante toda a duração do experimento (10 meses, dividido em 4 períodos de 10 semanas cada). Os animais foram divididos aleatoriamente em 2 grupos, cada um composto por 1.200 aves, a saber, Grupo I - Controle, aves sem suplemento; Grupo II - galinhas submetidas à administração do suplemento. Na análise dos ovos, foram utilizados 180 ovos por coleta, 90 para cada grupo e 10 ovos para análise, avaliando a qualidade interna. Avaliamos a qualidade interna (Haugh) dos ovos produzidos e armazenados na geladeira (8°C) ou à temperatura ambiente (25°C-28°C), todos esses testes foram realizados durante 52 a 82 semanas. Os resultados revelaram que as Unidades Haugh do Grupo II mostraram uma melhor qualidade interna, tanto durante o armazenamento em temperatura ambiente (25°C) por 28 dias, sob refrigeração (8°C) no mesmo período de armazenamento. Concluímos que a suplementação ajuda a manter os componentes internos integrando o ovo em diferentes períodos de armazenamento. |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Portuguese |
| العلاقة: | https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/15210/12549Test; https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/15210Test |
| DOI: | 10.34117/bjdv6n8-395 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-395Test https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/15210Test |
| حقوق: | Direitos autorais 2020 Brazilian Journal of Development |
| رقم الانضمام: | edsbas.40D7C952 |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.34117/bjdv6n8-395 |
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