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1رسالة جامعية
المساهمون: Paucar Menacho, Luz María
المصدر: Repositorio Institucional - UNS
مصطلحات موضوعية: Ají limo, Pallar, Salsa picante, Análisis sensorial, Análisis microbiológico, Análisis fisicoquímico, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Test
وصف الملف: application/pdf
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المؤلفون: Caballero Benitez, Meivy Yusbelly.
المساهمون: Martinez Marciales, Karen-Piedad, Contreras Rangel, Jael.
مصطلحات موضوعية: Microbiological Analysis, Análisis Fisicoquímico, Sensory Analysis, Factores Extrínsecos, Análisis Microbiológico, quality, Extrinsic Factors, Physicochemical Analysis, Análisis Sensorial, Café, Coffee, Calidad
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______7085::11d97411179d2c6f4aabd277fdf42d97Test
https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4122Test