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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Castañeda, Benjamín, Manrique, Renán, Gamarra, Fabricio, Muñoz Jáuregui, Ana María, Ramos Escudero, Fernando, Martínez H, Jorge, Lizaraso Caparó, Frank
المصدر: Acta Médica Peruana, ISSN 1018-8800, Vol. 25, Nº. 4, 2008, pags. 210-215
مصطلحات موضوعية: Lupinus mutabilis Sweet, tarwi, yogurt, acidez, análisis sensorial, análisis microbiológico, acidity, sensorial analysis, microbiological analysis
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7763908Test; (Revista) ISSN 1018-8800
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المؤلفون: Benjamín Castañeda Castañeda, Renán Manrique M., Fabricio Gamarra Castillo, ana muñoz, Fernando Ramos E., Frank Lizaraso Caparó, Jorge Martínez H
المصدر: Redalyc
Acta Médica Peruana, Volume: 25, Issue: 4, Pages: 210-215, Published: OCT 2008مصطلحات موضوعية: tarwi, análisis sensorial, análisis microbiológico, yogurt, microbiological analysis, acidez, sensorial analysis, acidity, Lupinus mutabilis Sweet
وصف الملف: text/html
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eda8417dbb9ac21bcd686b0e69a18813Test
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=96625405Test