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1مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, M.G.C., Baron, Alain, A., Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, G., Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Brisset, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, Eugène
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable (TIMR), Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test
3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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2مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, M.G.C., Baron, Alain, A., Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, G., Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Brisset, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, Eugène
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable (TIMR), Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test
3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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3مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, M.G.C., Baron, Alain, A., Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, G., Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Brisset, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, Eugène
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable (TIMR), Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test
3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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4مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, M.G.C., Baron, Alain, A., Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, G., Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Brisset, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, Eugène
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable (TIMR), Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
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3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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5مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, M.G.C., Baron, Alain, A., Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, G., Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Brisset, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, Eugène
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable (TIMR), Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test
3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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6مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, Baron, Alain, Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, E.
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test
3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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7مؤتمر
المؤلفون: Renard, Catherine, M.G.C., Baron, Alain, A., Billaud, Catherine, Biau, N., Chermat, F., Cuvelier, Gerard, G., Courtois, Francis, Espinosa, Lucia, Brisset, Fort, F., Georgé, Stephane, Le Bourvellec, Carine, Louarme, Loïc, Sanoner, Philippe, Symoneaux, Ronan, Turk, M., Vorobiev, Eugène
المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes (SRC - BFL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génie industriel alimentaire (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM), Conserves France, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G)-Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et alimentaires, Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable (TIMR), Université de Technologie de Compiègne (UTC)
المصدر: 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009
https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test
3. International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables - FAVHealth 2009, Oct 2009, Avignon, France. 2009مصطلحات موضوعية: FRUIT-DERIVED PRODUCT, NUTRITIONAL QUALITY, ANR PROJECT, ORGANOLEPTIC QUALITY, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: hal-02822695; https://hal.inrae.fr/hal-02822695Test; PRODINRA: 29516
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8دورية أكاديمية
المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Agence Nationale de la Recherche (ANR-07-PNRA-030), TEMPANTIOX
المصدر: ISSN: 0308-8146.
مصطلحات موضوعية: PPO inhibition, epicatechin, Arrhenius, Thermal treatment kinetics, oxidoreduction reactions, chlorogenic acid, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering
العلاقة: hal-01011117; https://hal.science/hal-01011117Test; PRODINRA: 264591; WOS: 000316039500078
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9دورية أكاديمية
المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Agence Nationale de la Recherche (ANR-07-PNRA-030), TEMPANTIOX
المصدر: ISSN: 0308-8146.
مصطلحات موضوعية: PPO inhibition, epicatechin, Arrhenius, Thermal treatment kinetics, oxidoreduction reactions, chlorogenic acid, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering
العلاقة: hal-01011117; https://hal.science/hal-01011117Test; PRODINRA: 264591; WOS: 000316039500078
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10دورية أكاديمية
المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers CNAM (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Agence Nationale de la Recherche (ANR-07-PNRA-030), TEMPANTIOX
المصدر: ISSN: 0308-8146.
مصطلحات موضوعية: PPO inhibition, epicatechin, Arrhenius, Thermal treatment kinetics, oxidoreduction reactions, chlorogenic acid, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering
العلاقة: hal-01011117; https://hal.science/hal-01011117Test; PRODINRA: 264591; WOS: 000316039500078