دورية
Model mechaniczny formowania kształtek walcowych z ciasta
| العنوان: | Model mechaniczny formowania kształtek walcowych z ciasta |
|---|---|
| المؤلفون: | Chwarscianek, F |
| المصدر: | Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. |
| مصطلحات موضوعية: | kęs ciasta, deformacja, kinematyka formowania, formowanie walcowe, dough piece, deformation, kinematics of formin, cylindrical forming |
| الوصف: | W opracowaniu przedstawiono konfigurację formowania kęsów ciasta w kształtki walcowe. W oparciu o konfigurację formowania dokonano opisu ruchu formowanego kęsa oraz jego odkształceń powierzchniowych. Następnie pokazano wybrane siły zewnętrzne działające na deformowany kęs ciasta w postaci podstawowych zależności matematycznych. |
| نوع الوثيقة: | Article |
| اللغة: | Polish |
| الوصول الحر: | http://yadda.icm.edu.pl/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-article-BPL9-0018-0026Test |
| رقم الانضمام: | edsbzt.bwmeta1.element.baztech.article.BPL9.0018.0026 |
| قاعدة البيانات: | BazTech |
| الوصف غير متاح. |