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1رسالة جامعية
المؤلفون: Gabbai, Udi Edward
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مصطلحات الفهرس: Foodborne pathogens, wash Water, Cross-contamination, Microbial inactivation, E. coli, Fresh produce, artículo
URL:
http://hdl.handle.net/10261/337763Test https://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104155Test
Publisher's version
The underlying dataset has been published as supplementary material of the article in the publisher platform at https://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104155Testhttps://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104155Test
Sí
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2019-104931RB-I00/ES/IDENTIFICACION DE FACTORES E IMPLEMENTACION DE PROCEDIMIENTOS DE INTERVENCION PARA EL CONTROL DE LISTERIA MONOCYTOGENES EN FRUTAS Y HORTALIZAS LISTAS PARA EL CONSUMO -
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مصطلحات الفهرس: Brazil nut, Plant-based beverage, Ultra-high-pressure homogenization, Microbial inactivation, Shelf-life period, E. coli, artículo
URL:
http://hdl.handle.net/10261/334125Test https://doi.org/10.3390/beverages9010022Test
Publisher's versionhttps://doi.org/10.3390/beverages9010022Test
Sí
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020/PID2020-118300RB-C21/ES/PROCESOS INNOVADORES GREEN PARA EL DESARROLLO DE NUEVAS FORMULACIONES INTELIGENTES A PARTIR DE LOS SUBPRODUCTOS DE FRUTOS DE OPUNTIA SPP., PARA LA PREVENCION DE LA ESTEANOSI
P2013/ABI-2728/ALIBIRD -
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مصطلحات الفهرس: Fermentation, Lactic acid bacteria (LAB), Microbial inactivation, Preservatives, Vegetables, artículo
URL:
http://hdl.handle.net/10261/282672Test https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85140018153Test
Journal of food science
Postprinthttp://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.16345Test
Sí -
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المصدر: ISSN: 0168-1605
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المؤلفون: Peguero, Daniela A
المصدر: Environmental engineering science; vol 38, iss 5, 331-339; 1092-8758
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المصدر: Lwt-Food Science and Technology
مصطلحات الفهرس: Electroporation, Lactic acid bacteria, Probiotic, Microbial inactivation, Paraprobiotic, Postbiotic, article
URL:
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4804Test http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/bitstream/id/7615/Pulsed_electric_field_pub_2021.pdfTest
info:eu-repo/grantAgreement/MESTD/inst-2020/200135/RS -
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مصطلحات الفهرس: Esporas, Antimicrobianos naturales, Filtración, Leche, Inactivación microbiana, Spores, Natural antimicrobials, Filtration, Milk, Microbial inactivation, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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مصطلحات الفهرس: Campos eléctricos moderados, Aspergillus niger, Tratamiento térmico, Inactivación microbiana, Tecnologías no térmicas, Seguridad alimentaria., Moderate electric fields, Thermal treatment, Microbial inactivation, Non-thermal technologies, Food safety., TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Grado en Biotecnología-Grau en Biotecnologia, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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10مورد إلكتروني
مصطلحات الفهرس: Esporas, Antimicrobianos naturales, Filtración, Leche, Inactivación microbiana, Spores, Natural antimicrobials, Filtration, Milk, Microbial inactivation, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis