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1رسالة جامعية
المؤلفون: Sentís-Moré, Pau
المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
مرشدي الرسالة: Romero Fabregat, Mª Paz, Ortega-Olivé, Nàdia
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Hidrolitzats proteics, Subproductes, Fermentació en fase sòlida, Hidrolizados proteicos, Subproductos, Fermentación en fase sólida, Protein hydrolysates, By-products, Solid-state fermentation, Tecnologia d'Aliments
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/690644Test
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Gao, Jingrong, He, Shan, Nag, Anindya, Zeng, Xin-An
مصطلحات موضوعية: innere Struktur, physikalisch-chemische Eigenschaften, rheologische Eigenschaften, Natriumalginat, Thunfischproteinhydrolysate, internal structure, physicochemical properties, rheological properties, Sodium alginate, Tuna protein hydrolysates, info:eu-repo/classification/ddc/630, ddc:630, info:eu-repo/classification/ddc/640, ddc:640, info:eu-repo/classification/ddc/610, ddc:610, info:eu-repo/classification/ddc/660, ddc:660
العلاقة: info:eu-repo/grantAgreement/Guangdong Province/Science and Technology Scheme/2015A020209192/; info:eu-repo/grantAgreement/Guangdong Province/Science Research Funding/2015A030310198/; info:eu-repo/grantAgreement/Deutsche Forschungsgemeinschaft/Exzellenzcluster (ExStra)/390696704//EXC 2050: Centre for Tactile Internet with Human-in-the-Loop/CeTI
الإتاحة: https://tud.qucosa.de/id/qucosa%3A90501Test
https://tud.qucosa.de/api/qucosa%3A90501/attachment/ATT-0Test/ -
3رسالة جامعية
المؤلفون: Ospina Quiroga, Jeimmy Lizeth
المساهمون: Pérez Gálvez, Antonio Raúl, Almecija Rodríguez, María Carmen, Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Química
مصطلحات موضوعية: Péptidos, Proteínas vegetales, Proteins, Peptides, Hidrólisis enzimática, enzymatic hydrolysis, Protein hydrolysates, Hidrolizados de proteínas, Bioactive peptides
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: Ospina Quiroga, Jeimmy Lizeth. Valorización de proteínas vegetales mediante hidrólisis enzimática para la obtención de péptidos con propiedades funcionales y biológicas. Granada: Universidad de Granada, 2023. [https://hdl.handle.net/10481/89184Test]; https://hdl.handle.net/10481/89184Test
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4رسالة جامعية
المؤلفون: Miyauchi, Satoshi
مرشدي الرسالة: 宮内, 聡, ミヤウチ, サトシ
مصطلحات موضوعية: Rice protein hydrolysates, Pyroglutamyl peptides, LC-MS/MS, Bioavailability, Gut microbiota, 610
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5رسالة جامعية
المؤلفون: Špoljarić, Lucija
المساهمون: Slivac, Igor, Logarušić, Marijan
مصطلحات موضوعية: CHO DP-12 stanična linija, proteinski hidrolizati, konoplja, protutijelo IgG, CHO-DP12 cell line, protein hydrolysates, hemp, IgG antibody, BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija, BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:4793Test; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:931477Test; https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:4793Test; https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:4793/datastream/PDFTest
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6رسالة جامعية
المؤلفون: Hamed, Fatma
المساهمون: BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158, Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL), Université de Lille, Université de Sfax (Tunisie), Naïma Nedjar, Ahmed Barkia
المصدر: https://theses.hal.science/tel-04562895Test ; Génie chimique. Université de Lille; Université de Sfax (Tunisie), 2023. Français. ⟨NNT : 2023ULILR075⟩.
مصطلحات موضوعية: Diplodus annularis, Enzymatic hydrolysis, Protein hydrolysates, Biological activities, Peptides, Industrial applications, Hydrolyse enzymatique, Savinase, [CHIM.GENI]Chemical Sciences/Chemical engineering
العلاقة: NNT: 2023ULILR075; tel-04562895; https://theses.hal.science/tel-04562895Test; https://theses.hal.science/tel-04562895/documentTest; https://theses.hal.science/tel-04562895/file/These_HAMED_Fatma.pdfTest
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7رسالة جامعية
المؤلفون: Jayasinghe Mudiyanselage, Janani
المساهمون: Aluko, Rotimi (Food and Human Nutritional Sciences), Malalgoda, Maneka (Food and Human Nutritional Sciences), Bandara, Nandika, Mason, Beth
مصطلحات موضوعية: Nanoemulsion, Nanoparticles, Salmon protein hydrolysates, Encapsulation efficiency, Release during inviro digestion
وصف الملف: application/pdf
العلاقة: http://hdl.handle.net/1993/37473Test
الإتاحة: http://hdl.handle.net/1993/37473Test
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8رسالة جامعية
المؤلفون: Vidal, Alessandra Roseline
المساهمون: Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, http://lattes.cnpq.br/7821610349128835Test, Dornelles, Rosa Cristina Prestes, Cansian, Rogério Luis, Rosa, Claudia Severo da, Oliveira, Mari Silvia de, Demiate, Ivo Mopttin
مصطلحات موضوعية: Aproveitamento de subprodutos, Extração de colágeno, Hidrolisados protéicos, Melhoramento de processo, Propriedades tecnológicas, Propriedades estruturais, By-product management, Collagen extraction, Protein hydrolysates, Process improvement, Technological properties, Structural properties, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
وصف الملف: application/pdf
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9رسالة جامعية
المؤلفون: Campos, Maria Isabel Ferreira
المساهمون: Gadelha, Tatiane Santi, http://lattes.cnpq.br/6666089513761587Test
مصطلحات موضوعية: Leite caprino, Soro do leite, Hidrolisados proteicos, Peptídeos bioativos, Atividades biológicas, Espectrometria de massas, Goat milk, Whey, Protein hydrolysates, Bioactive peptides, Biological activities, Mass spectrometry, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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10رسالة جامعية
المؤلفون: Hamed, Fatma
المساهمون: Université de Lille (2022-.), Université de Sfax (Tunisie), Nedjar, Naïma, Barkia, Ahmed
