-
1رسالة جامعية
المؤلفون: Sentís-Moré, Pau
المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
مرشدي الرسالة: Romero Fabregat, Mª Paz, Ortega-Olivé, Nàdia
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Hidrolitzats proteics, Subproductes, Fermentació en fase sòlida, Hidrolizados proteicos, Subproductos, Fermentación en fase sólida, Protein hydrolysates, By-products, Solid-state fermentation, Tecnologia d'Aliments
وصف الملف: application/pdf
الوصول الحر: http://hdl.handle.net/10803/690644Test
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: Benjakul, Soottawat
مرشدي الرسالة: Morrissey, Michael T.
مصطلحات موضوعية: Fisheries, By-products, Recycling, Pacific hake, Surimi, Proteinase, Protein hydrolysates
الإتاحة: http://hdl.handle.net/1957/27453Test
-
3رسالة جامعية
المؤلفون: Nigg, Jonathan
المساهمون: Rasley, Brian, Bechtel, Peter J., Green, Thomas K.
مصطلحات موضوعية: fish meal, fishery processing, fishery products, fisheries, by-products, protein hydrolysates
العلاقة: http://hdl.handle.net/11122/11336Test; Department of Chemistry and Biochemistry
