-
1رسالة جامعية
المؤلفون: 賴珮瑜, Lai, Pei-Yu
المساهمون: 營養學系碩士班
مصطلحات موضوعية: 蛋白質水解物, 類澱粉蛋白, 阿茲海默症, 活性胜?, BACE1, amyloid-beta, Alzheimer’s disease, protein hydrolysates, bioactive peptides
وصف الملف: 102 bytes; text/html
العلاقة: http://ir.cmu.edu.tw/ir/handle/310903500/60145Test; http://ir.cmu.edu.tw/ir/bitstream/310903500/60145/1/index.htmlTest
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: 游慧娟, Hui-Chuan Yu
المساهمون: 動物科學系所, 譚發瑞, Fa-Jui Tan
مصطلحات موضوعية: Alcalase®, 抗氧化活性, 紅麴菌, 木瓜蛋白酶, 胃蛋白酶, 蛋白質水解物, 反應曲面法, 超音波, Antioxidant activity, Monascus purpureus, Papain, Pepsin, Protein hydrolysates, Response surface methodology, Ultrasound
-
3رسالة جامعية
المؤلفون: 劉蘋瑢, Ping-Jung Liu
المساهمون: 營養學系碩士班
مصطلحات موضوعية: 阿茲海默症, PEP抑制劑, 蛋白質水解物, in silico 分析, Alzheimer’s disease, PEP inhibitors, Protein hydrolysates, in silico analysis
العلاقة: http://ir.cmu.edu.tw/ir/handle/310903500/54169Test; http://ir.cmu.edu.tw/ir/bitstream/310903500/54169/1/index.htmlTest
-
4رسالة جامعية
المؤلفون: Wu, Jung-Tung, 巫榮東
المساهمون: 胡淼琳, 中興大學, 沈賜川
مصطلحات موضوعية: antimicrobial peptides, 抗微生物胜肽鮪魚蒸煮液, tuna cooking juice, pathogen, protein hydrolysates, 病原菌, 蛋白質水解物
العلاقة: http://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh1?DocID=U0005-0308201110393700Test; U0005-0308201110393700; http://hdl.handle.net/11455/51934Test