المؤلفون: Tapullima Guerra, Tedi

المساهمون: Martínez Mena, Epifanio Efraín

المصدر: Universidad Nacional de San Martín-Tarapoto ; Repositorio de Tesis - UNSM-T

مصطلحات موضوعية: Theobroma cacao, cacao, granos, granos-secado, secado, secado natural, cocoa, grains, grains-drying, drying, natural drying

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: http://hdl.handle.net/11458/2561Test

الإتاحة: http://hdl.handle.net/11458/2561Test

المؤلفون: Alonso Alcalá, Lisímaco, Viera, Miguel Angel, Best, Rupert, Gallego, Sonia, García, José Alberto

مصطلحات موضوعية: manihot esculenta, natural drying, dryers, mechanical drying, solar drying, economic analysis, secado natural, secadoras, secado mecánico, secado al sol

وصف الملف: p. 427-441; application/pdf

العلاقة: Alonso, Lisímaco; Viera, Miguel Angel; Best, Rupert; Gallego, Sonia; García, José Alberto. 2012. Artificial cassava drying systems . In: Ospina Patiño, Bernardo; Ceballos, Hernán (eds.). Cassava in the third millennium: Modern production, processing, use, and marketing systems . Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); Latin American and Caribbean Consortium to support Cassava Research and Development (CLAYUCA); Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (CTA), Cali, CO. p. 427-441. (Publicación CIAT No. 377); https://hdl.handle.net/10568/81864Test; http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_ciat/cassava_in_third_millennium_1.pdf#page=432Test

الإتاحة: https://hdl.handle.net/10568/81864Test
http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_ciat/cassava_in_third_millennium_1.pdf#page=432Test

المؤلفون: Alonso Alcalá, Lisímaco, Zapata, V

مصطلحات موضوعية: manihot esculenta, processing, quality controls, natural drying, postharvest physiology, deterioration, storage, teaching materials, procesamiento, control de calidad, secado natural, fisiología postcosecha, deterioro, almacenamiento, materiales de enseñanza

وصف الملف: application/pdf

العلاقة: Alonso Alcalá, Lisímaco, Zapata, Vicente. 2005. Manual para la producción de trozos secos de yuca integral para alimentación animal. Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA); Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. v; https://hdl.handle.net/10568/54497Test; http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/Digital/SB211.C3_A46_Manual_de_produccion_de_trozos_secos_de_yuca_integral_para_alimentacion_animal.pdfTest

الإتاحة: https://hdl.handle.net/10568/54497Test
http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/Digital/SB211.C3_A46_Manual_de_produccion_de_trozos_secos_de_yuca_integral_para_alimentacion_animal.pdfTest

المؤلفون: Alonso Alcalá, Lisímaco, Viera, M.A., Best, R.

مصطلحات موضوعية: manihot esculenta, natural drying, dryers, economic analysis, secado natural, secadoras, análisis económico

وصف الملف: p. 444-453; application/pdf

العلاقة: Alonso Alcalá, Lisímaco; Viera, Miguel Antel; Best, Rupert. 2002. Estudio del secado artificial de la yuca en la Costa Atlántica de Colombia. In: Ospina P., Bernardo; Ceballos, Hernán; Alvarez, Elizabeth; Bellotti, Anthony C.; Calvert, Lee A.; Arias V., Bernardo; Cadavid L., Luis Fernando; Pineda L., Benjamín; Llano R., Germán Alberto; Cuervo, Maritza I. (eds.). La yuca en el Tercer Milenio: Sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); Consorcio Latinoamericano para la Investigación y el Desarrollo de la Yuca; Proyecto IP-3 de Mejoramiento de Yuca, Cali, CO. p. 444-453. (Publicación CIAT no. 327); https://hdl.handle.net/10568/55256Test

الإتاحة: https://hdl.handle.net/10568/55256Test

المؤلفون: Brabet, C, Chuzel, Gérard, Dufour, D.L., Raimbault, M, Giraud, E

مصطلحات موضوعية: manihot esculenta, starch, fermentation, quality, lactic acid, natural drying, breadmaking, almidón, fermentación, calidad, acido láctico, secado natural, panificación

وصف الملف: p. 241-246

العلاقة: Brabet, Catherine; Chuzel, Gérard; Dufour, Dominique L.; Raimbault, Maurice; Giraud, Eric. 1996. Improving cassava sour starch quality in Colombia. In: Dufour, Dominique; O`Brien, Gerard M.; Best, Rupert (eds.). Cassava flour and starch: Progress in research and development. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Montpellier, FR : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Départment des Systèmes Agroalimentaires et Ruraux, Cali, CO. p. 241-246. (CIAT publication no. 271); https://hdl.handle.net/10568/54849Test; https://books.google.com.co/books/p/pub-2347935248438357?id=Ns3JgEziPeIC&pg=PA241&dq=Cassava+flour+and+starch&hl=es&source=gbs_selected_pages&cad=1Test

الإتاحة: https://hdl.handle.net/10568/54849Test
https://books.google.com.co/books/p/pub-2347935248438357?id=Ns3JgEziPeIC&pg=PA241&dq=Cassava+flour+and+starch&hl=es&source=gbs_selected_pages&cad=1Test

المؤلفون: Best, R., Ospina Patiño, Bernardo, Fernández, F.O.

مصطلحات موضوعية: manihot esculenta, natural drying, secado natural

وصف الملف: 48 p.; application/pdf

العلاقة: Best, Rupert, Ospina Patiño, Bernardo, Fernández O, Fernando O. 1987. Secado natural de raíces de yuca en pisos de concreto. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 videocasete (Beta) (19 min.; 23 min.); estéreo; col.; 1/2`` + guía de estudio (48 p.) + guión (11 p.); https://hdl.handle.net/10568/54567Test; http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/Digital/SB_211.C3_S4_GUIA_C4_Secado_natural_de_ra%C3%ADces_de_yuca_en_pisos_de_concreto.pdfTest

الإتاحة: https://hdl.handle.net/10568/54567Test
http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/Digital/SB_211.C3_S4_GUIA_C4_Secado_natural_de_ra%C3%ADces_de_yuca_en_pisos_de_concreto.pdfTest