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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Lopez, Christelle, Karray, Nadia, Lesieur, Pierre, Ollivon, Michel
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Unité d'Analyse Alimentaire, Université de Sfax - University of Sfax, LURE, Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11), Maturation des ARN et enzymologie moléculaire (MAEM), Cancéropôle du Grand Est-Université Henri Poincaré - Nancy 1 (UHP)-IFR111-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Equipe Physico-chimie des systèmes polyphasés, Institut Galien Paris-Sud (IGPS), Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
المصدر: ISSN: 1438-7697.
مصطلحات موضوعية: TRIGLYCERIDE, CAMEL, POLYMORPHISM, DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY, fatty acid, émulsion, acide gras, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biochemistry [q-bio.BM]
العلاقة: hal-01453902; https://hal.science/hal-01453902Test; PRODINRA: 8883
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Lopez, Christelle, Karray, Nadia, Lesieur, Pierre, Ollivon, Michel
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Unité d'Analyse Alimentaire, Université de Sfax - University of Sfax, LURE, Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11), Maturation des ARN et enzymologie moléculaire (MAEM), Cancéropôle du Grand Est-Université Henri Poincaré - Nancy 1 (UHP)-IFR111-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Equipe Physico-chimie des systèmes polyphasés, Institut Galien Paris-Sud (IGPS), Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
المصدر: ISSN: 1438-7697.
مصطلحات موضوعية: TRIGLYCERIDE, CAMEL, POLYMORPHISM, DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY, fatty acid, émulsion, acide gras, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biochemistry [q-bio.BM]
العلاقة: hal-01453902; https://hal.science/hal-01453902Test; PRODINRA: 8883
