التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Storage Stability and Physicochemical Properties of Cashew Nut Burger: Cassava Coating Influence |
| المؤلفون: |
Olowookere, D. A., Fagbemi, T. N., Oluwamukomi, M. O., Oluwajuyitan, T. D., Igbokwe, D. O. |
| المصدر: |
Journal of Packaging Technology and Research ; volume 5, issue 3, page 201-207 ; ISSN 2520-1034 2520-1042 |
| بيانات النشر: |
Springer Science and Business Media LLC |
| سنة النشر: |
2021 |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| اللغة: |
English |
| DOI: |
10.1007/s41783-021-00124-1 |
| DOI: |
10.1007/s41783-021-00124-1.pdf |
| DOI: |
10.1007/s41783-021-00124-1/fulltext.html |
| الإتاحة: |
https://doi.org/10.1007/s41783-021-00124-1Test |
| حقوق: |
https://www.springer.com/tdmTest ; https://www.springer.com/tdmTest |
| رقم الانضمام: |
edsbas.5AC3948B |
| قاعدة البيانات: |
BASE |
