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1دورية أكاديمية
المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 53, Iss 3, Pp 299-305 (2003)
مصطلحات موضوعية: Queso, Chanco, baja grasa, maduración, Cheese, low fat, ripening, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
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2دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcia Costa L, M. Francisca Gómez S., Luz H. Molina C., Ricardo Simpson R., Alejandro Romero M.
المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 52, Iss 2, Pp 160-166 (2002)
مصطلحات موضوعية: Psicrotróficas, proteasas termorresistentes, Pseudomonas fluorescens, leche cruda, Psichrotrophe, thermoresistant proteases, raw milk, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
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3دورية أكاديمية
المؤلفون: Marcia Costa L, M. Francisca Gómez S., Luz H. Molina C., Ricardo Simpson R., Alejandro Romero M.
المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 52, Iss 2, Pp 160-166
مصطلحات موضوعية: psicrotróficas, proteasas termorresistentes, pseudomonas fluorescens, leche cruda, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
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المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 53, Issue: 3, Pages: 299-305, Published: SEP 2003
مصطلحات موضوعية: Chanco, Cheese, maduración, baja grasa, Queso, low fat, ripening
وصف الملف: text/html
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::212ecf8f6b36cf3e07491719f6cad00cTest
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222003000300013&lng=en&tlng=enTest -
5
المؤلفون: Costa L, Marcia, Gómez S., M. Francisca, Molina C., Luz H., Simpson R., Ricardo, Romero M., Alejandro
المصدر: Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 52, Issue: 2, Pages: 160-166, Published: JUN 2002
مصطلحات موضوعية: Psicrotróficas, leche cruda, raw milk, proteasas termorresistentes, thermoresistant proteases, Pseudomonas fluorescens, Psichrotrophe
وصف الملف: text/html
الوصول الحر: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::ae463fafdabaa52e4a49fc8a796cfb0eTest
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222002000200007&lng=en&tlng=enTest