-
1رسالة جامعية
المؤلفون: CARNEVALI, PAOLA
المساهمون: AJMONE MARSAN, PAOLO, MORELLI, LORENZO, TERZI, VALERIA
مصطلحات موضوعية: AGR/15: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI, AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, Tracciabilità basata sul DNA, metodo analitico point-of-care(POC), PCR digitale DNA-based traceability, point-of-care analytical method, digital PCR Batteri Lattici,lievito,fermentazione, segale, metagenomica,impasto,metabolomica, germinazione,LAB, yeast, fermentation, rye, metagenomics, dough, metabolomics, germination,biscotti,farina di triticale maltato(MTF),fibra, consistenza, digestione in vitro,biscuits, malted triticale flour, dietary fiber, texture, in vitro digestion
وصف الملف: Adobe PDF
-
2رسالة جامعية
المؤلفون: BOURDICHON, FRANCOIS
المساهمون: AJMONE MARSAN, PAOLO, MORELLI, LORENZO
مصطلحات موضوعية: MED/07: MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA, AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, BIO/19: MICROBIOLOGIA GENERALE, Food cultures, virulence, safety demonstration, fermentation, food
وصف الملف: Adobe PDF
-
3رسالة جامعية
المؤلفون: BELLASSI, PAOLO
المساهمون: AJMONE MARSAN, PAOLO, MORELLI, LORENZO
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, Microbacterium, microfiltered-milk, milk-quality, foodomics, raw-milk, flow-cytometry, natural-whey-starter, latte-microfiltrato, qualità-latte, tecniche-omiche, latte-crudo citofluorimetro, sieroinnesto
وصف الملف: Adobe PDF
-
4رسالة جامعية
المؤلفون: BOCCHI, SERENA
المساهمون: AJMONE MARSAN, PAOLO, MORELLI, LORENZO, LUCINI, LUIGI, ELLI, MARINA
مصطلحات موضوعية: CHIM/10: CHIMICA DEGLI ALIMENTI, AGR/15: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI, AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, probiotic, fermentation, complementary food, strain-specificity, metabolomics, probiotico, fermentazione, alimentati da svezzamento, ceppo-specificità, metabolomica
وصف الملف: Adobe PDF
-
5رسالة جامعية
المؤلفون: BETTOCCHI, SILVIA
المساهمون: TREVISAN, MARCO, MORELLI, LORENZO
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, profilo lipidico, acidi grassi, microbiota intestinale, malattia renale cronica, anziani, infiammazione, fatty acids profile, gut microbiota, elderly patients, chronic kidney disease
وصف الملف: Adobe PDF
-
6رسالة جامعية
المؤلفون: SENIZZA, ALICE
المساهمون: TREVISAN, MARCO, MORELLI, LORENZO, CALLEGARI, MARIA LUISA
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, omics approach, approccio omico, linoleic acid, acido linoleico, gut microbiota, microbiota intestinale, food components, ingredienti alimentari
وصف الملف: Adobe PDF
-
7رسالة جامعية
المؤلفون: ZONENSCHAIN, DANIELA
المساهمون: MORELLI, LORENZO
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, eritromicina e tetraciclina resistenza, Lactobacillus, filiera produtiva, salame, erythromycin and tetracycline resistance, production chain, fermented dry sausage
وصف الملف: Adobe PDF
العلاقة: http://hdl.handle.net/10280/407Test
الإتاحة: http://hdl.handle.net/10280/407Test
-
8رسالة جامعية
المؤلفون: LIZIER, MICHELA
المساهمون: MORELLI, LORENZO
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, modificazione genica mirata, ricombinazione omologa, selezione positiva-negativa, gene-targeting, homologous recombination, positive-negative selection
وصف الملف: Adobe PDF
العلاقة: http://hdl.handle.net/10280/80Test
الإتاحة: http://hdl.handle.net/10280/80Test
-
9رسالة جامعية
المؤلفون: MOLINARI, PAOLA
المساهمون: TREVISAN, MARCO, MORELLI, LORENZO
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, Lactobacillus helveticus, bile salts tolerance, S-layer, probiotics
وصف الملف: Adobe PDF
-
10رسالة جامعية
المؤلفون: FONTANA, ALESSANDRA
المساهمون: TREVISAN, MARCO, MORELLI, LORENZO, CAPPA, FABRIZIO
مصطلحات موضوعية: AGR/16: MICROBIOLOGIA AGRARIA, Anaerobic digestion, Biogas, Upgrading, Biomethane, Cheese wastes, Metagenomics, Metatranscriptomics, Binning, Real-time PCR, Digestione anaerobica, Biometano, Scarti lattiero-caseari, Metagenomica, Metatrascrittomica
وصف الملف: Adobe PDF