رسالة جامعية
Caracterização de goma xantana obtida a partir de coprodutos lácteos
| العنوان: | Caracterização de goma xantana obtida a partir de coprodutos lácteos |
|---|---|
| المؤلفون: | Cancella, Marissa Justi |
| المساهمون: | Rodarte, Mirian Pereira, http://lattes.cnpq.br/3227995737489876Test, Húngaro, Humberto Moreira, http://lattes.cnpq.br/8309143011476182Test, Alves, Maria Silvana, http://lattes.cnpq.brTest/, Brandão, Mariana da Costa Novo Pimenta, http://lattes.cnpq.br/8708663009605440Test |
| بيانات النشر: | Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) Brasil Faculdade de Farmácia Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG) UFJF |
| سنة النشر: | 2019 |
| المجموعة: | Repositório Institucional da UFJF (Ri-UFJF, Universidade Federal De Juiz De Fora) |
| مصطلحات موضوعية: | Xanthomonas campestres, Permeado do leite, Soro de leite desproteinizado, Goma xantana, Xanthomonas campestris, Milk permeate, Deproteinized whey, Xanthan gum, CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA |
| نوع الوثيقة: | thesis |
| اللغة: | Portuguese |
| العلاقة: | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/12046Test |
| الإتاحة: | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/12046Test |
| حقوق: | Acesso Embargado ; Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil ; http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/brTest/ |
| رقم الانضمام: | edsbas.D4BC3F9E |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| الوصف غير متاح. |