-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tianci Li, Chenxian Yang, Kunlun Liu, Tingwei Zhu, Xiaojie Duan, Yandong Xu
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 19, p 3523 (2023)
مصطلحات موضوعية: aqueous enzymatic extraction, demulsification, heptanoic, oil characterization, functional properties, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Huanxiong Xie, Ru Zhao, Chunju Liu, Yulong Wu, Xiaojie Duan, Jiaqi Hu, Feifei Yang, Haiou Wang
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 18, p 2862 (2022)
مصطلحات موضوعية: lemon juice vesicles, vacuum freeze-drying, hot-air drying, volatile flavor compounds, nonvolatile flavor compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiuyan Li, Jianrui Sun, Qi Wang, Ronghua Zhang, Xiaojie Duan, Yukuan Sun, Jianming Wang
المصدر: Sensors, Vol 22, Iss 19, p 7185 (2022)
مصطلحات موضوعية: electrical impedance tomography (EIT), dynamic gesture recognition, excitation drive pattern, artificial intelligence, neural network, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource