-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Marta Esteves, Mariana Sequeira, Manuel Malfeito-Ferreira
المصدر: Beverages, Vol 10, Iss 2, p 44 (2024)
مصطلحات موضوعية: white wines, fine wines, aging potential, appreciation, age prediction, browning, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Acácio Salamandane, Gomes Cahango, Belo Afonso Muetanene, Manuel Malfeito-Ferreira, Luísa Brito
المصدر: Biology, Vol 12, Iss 10, p 1353 (2023)
مصطلحات موضوعية: Enterococci, vancomycin resistance, multidrug resistance, virulence, benzalkonium chloride (BAC), minimum inhibitory concentration (MIC), Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Acácio Salamandane, Manuel Malfeito-Ferreira, Luísa Brito
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3774 (2023)
مصطلحات موضوعية: read-to-eat (RTE) street food, food contamination, hygiene practices, developing countries, environmental sanitation, socioeconomic status, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديميةRole of p-Coumaric Acid and Micronutrients in Sulfur Dioxide Tolerance in Brettanomyces bruxellensis
المصدر: Beverages, Vol 9, Iss 3, p 69 (2023)
مصطلحات موضوعية: Brettanomyces bruxellensis, red wine spoilage, sulfur dioxide, sulfite stress, p-coumaric acid, VBNC, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Mkrtich Harutyunyan, Manuel Malfeito-Ferreira
المصدر: Heritage, Vol 5, Iss 2, Pp 788-812 (2022)
مصطلحات موضوعية: amphora, ancient wine, clay vessel, fermentation, Vitis vinifera, wild grapevine, Archaeology, CC1-960
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Acácio Salamandane, Jussara Correia, Belo Afonso Muetanene, Madalena dos Santos, Manuel Malfeito-Ferreira, Luísa Brito
المصدر: Applied Sciences, Vol 13, Iss 13, p 7725 (2023)
مصطلحات موضوعية: foodborne Staphylococcus spp., biofilms, methicillin-resistant S. aureus (MRSA), minimum inhibitory concentration—MIC, minimum bactericidal concentration—MBC, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Manuel Malfeito-Ferreira
المصدر: Fermentation, Vol 8, Iss 12, p 745 (2022)
مصطلحات موضوعية: fine wines, minerality, funky flavours, olfactory conceptual spaces, consumer preferences, wine education, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Fermentation, Vol 8, Iss 7, p 324 (2022)
مصطلحات موضوعية: wine microbial consortium, microbial terroir, routes of dissemination, vineyard, grapes, insects, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Mkrtich Harutyunyan, Renato Viana, Joana Granja-Soares, Miguel Martins, Henrique Ribeiro, Manuel Malfeito-Ferreira
المصدر: Fermentation, Vol 8, Iss 2, p 85 (2022)
مصطلحات موضوعية: dehydrated grapes, Muscat of Alexandria, sweet wines, passito wines, Roman wines, mineral content, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Mkrtich Harutyunyan, Manuel Malfeito-Ferreira
المصدر: Beverages, Vol 8, Iss 1, p 10 (2022)
مصطلحات موضوعية: heritage winemaking, clay vessels, biological aging, wine styles, aged wines, sweet wines, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource