-
1دورية
المؤلفون: Rembiałkowska, E., Hallmann, E.
المصدر: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering.
مصطلحات موضوعية: związki bioaktywne, papryka, uprawa ekologiczna, uprawa konwencjonalna, papryka marynowana, bioactive compounds, red pepper, organic production, conventional production, pickled red pepper
-
2دورية
المؤلفون: Surma, M., Peroń, S., Jałoszyński, K., Pasławska, M., Stępień, B.
المصدر: Inżynieria Rolnicza.
مصطلحات موضوعية: suszenie fontannowe, nagrzewanie mikrofalowe, papryka czerwona, polifenole, aktywność przeciwutleniająca, fountain drying, microwave heating, red pepper, polyphenols, antioxidant activity
-
3دورية
المؤلفون: Surma, M., Peroń, S., Jałoszyński, K., Pasławska, M.
المصدر: Inżynieria Rolnicza.
مصطلحات موضوعية: suszenie fontannowe, papryka czerwona, polifenole, aktywność przeciwutleniająca, fountain drying, red pepper, polyphenols, antioxidant activity
-
4دورية
المؤلفون: Jałoszyński, K., Pasławska, M., Surma, M., Stępień, B., Serowik, M.
المصدر: Inżynieria Rolnicza.
مصطلحات موضوعية: papryka czerwona, suszenie mikrofalowo-próżniowe, kinetyka, temperatura, polifenole, aktywność przeciwutleniająca, red pepper, microwave vacuum drying, kinetics, temperature, polyphenols, antioxidant, activity
-
5دورية
المؤلفون: Hallmann, E., Rembiałkowska, E., Lipowski, J., Marszałek, K., Jasińska, T.
المصدر: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering.
مصطلحات موضوعية: pasteryzacja, papryka słodka, uprawa ekologiczna, uprawa konwencjonalna, pasteurization, red pepper, organic production, conventional production