المؤلفون: Rodrigues, R.B., Menezes, H.C., Cabral, M., Dornier, Manuel, Rios, G.M.

المساهمون: Laboratoire de Toxicologie et Hydrologie, Université Cheikh Anta Diop de Dakar Sénégal (UCAD), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut Européen des membranes (IEM), Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test ; Journal of Food Engineering, 2004, 63 (1), pp.97 - 102. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009⟩.

مصطلحات موضوعية: [CHIM]Chemical Sciences

العلاقة: hal-01731494; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009Test
https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test

المؤلفون: Rodrigues, R.B., Menezes, H.C., Cabral, M., Dornier, Manuel, Rios, G.M.

المساهمون: Laboratoire de Toxicologie et Hydrologie, Université Cheikh Anta Diop de Dakar Sénégal (UCAD), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut Européen des membranes (IEM), Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test ; Journal of Food Engineering, 2004, 63 (1), pp.97 - 102. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009⟩.

مصطلحات موضوعية: [CHIM]Chemical Sciences

العلاقة: hal-01731494; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009Test
https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test

المؤلفون: Rodrigues, R.B., Menezes, H.C., Cabral, M., Dornier, Manuel, Rios, G.M.

المساهمون: Université Cheikh Anta Diop de Dakar Sénégal (UCAD), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut Européen des membranes (IEM), Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test ; Journal of Food Engineering, 2004, 63 (1), pp.97 - 102. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009⟩.

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المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test ; Journal of Food Engineering, 2004, 63 (1), pp.97 - 102. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009⟩.

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المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test ; Journal of Food Engineering, 2004, 63 (1), pp.97 - 102. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009⟩.

مصطلحات موضوعية: [CHIM]Chemical Sciences

العلاقة: hal-01731494; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009Test
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المؤلفون: Rodrigues, R.B., Menezes, H.C., Cabral, M., Dornier, Manuel, Rios, G.M.

المساهمون: Laboratoire de Toxicologie et Hydrologie, Université Cheikh Anta Diop Dakar, Sénégal (UCAD), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR Qualisud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université Montpellier 1 (UM1)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut Européen des membranes (IEM), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (ENSCM)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Université de Montpellier (UM)

المصدر: ISSN: 0260-8774 ; Journal of Food Engineering ; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test ; Journal of Food Engineering, Elsevier, 2004, 63 (1), pp.97 - 102. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009⟩.

مصطلحات موضوعية: [CHIM]Chemical Sciences

العلاقة: hal-01731494; https://hal.umontpellier.fr/hal-01731494Test

الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.07.009Test
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