-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Pretorius, Beulah1 beulah.pretorius@up.ac.za, Schönfeldt, Hettie C.1 hettie.schonfeldt@up.ac.za
المصدر: Food Chemistry. Jan2018, Vol. 238, p139-145. 7p.
مصطلحات موضوعية: *PROCESSED foods, *MEAT industry, *SODIUM content of food, *PORK products, *SALT
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Pretorius, Beulah1 beulah.pretorius@up.ac.za, Schönfeldt, Hettie C.1, Hall, Nicolette1
المصدر: Food Chemistry. Feb2016, Vol. 193, p97-101. 5p.
مصطلحات موضوعية: *MEAT cuts, *HEME, *IRON content of food, *DIETARY supplements, *FOOD science
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Pretorius, Beulah1,2 beulah.pretorius@gmail.com, Schönfeldt, Hettie C.1,2 hettie.schonfeldt@up.ac.za
المصدر: Food Chemistry. Oct2013, Vol. 140 Issue 3, p520-525. 6p.
مصطلحات موضوعية: *CHICKEN as food, *CORN, *DIET, *VITAMIN A content of food, *MALNUTRITION, *FOOD chemistry
مصطلحات جغرافية: SOUTH Africa
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Pretorius, Beulah1,2 beulah@arc.agric.za, Schönfeldt, Hettie C.2 hettie.schonfeldt@up.ac.za
المصدر: Food Research International. Jul2012, Vol. 47 Issue 2, p128-133. 6p.
مصطلحات موضوعية: *VITAMIN A, *ENRICHED cereal products, *CORN as feed, *PORRIDGE, *MALNUTRITION
مصطلحات جغرافية: SOUTH Africa
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Bester, Marina1 u28429304@tuks.co.za, Schönfeldt, Hettie C.1, Pretorius, Beulah1, Hall, Nicolette1
المصدر: Food Chemistry. Jan2018, Vol. 238, p3-8. 6p.
مصطلحات موضوعية: *VARIETY meats, *MUTTON, *LAMB meat industry, *STEAK (Beef), *MALNUTRITION
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Hall, Nicolette1,2 Nicolette.gibson@up.ac.za, Schönfeldt, Hettie C.1,2, Pretorius, Beulah1,2
المصدر: Food Chemistry. Feb2016, Vol. 193, p160-165. 6p.
مصطلحات موضوعية: *BEEF carcasses, *MEAT industry, *AGE, *ANIMALS, *FAT content of beef, *BEEF marketing
