يعرض 1 - 3 نتائج من 3 نتيجة بحث عن '"Zhang, Xiaoke"', وقت الاستعلام: 1.45s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Protein interactions during flour mixing using wheat flour with altered starch.

    المؤلفون: Wang, Xiaolong1,2, Appels, Rudi2, Zhang, Xiaoke1 zhangxiaoke66@126.com, Diepeveen, Dean3, Torok, Kitti4, Tomoskozi, Sandor4, Bekes, Ferenc5, Ma, Wujun2, Sharp, Peter6, Islam, Shahidul2 s.islam@murdoch.edu.au

    المصدر: Food Chemistry. Sep2017, Vol. 231, p247-257. 11p.

    مصطلحات موضوعية: *PROTEIN-protein interactions, *FLOUR mixes, *STARCH, *HEAT treatment, *HIGH performance liquid chromatography


    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Solubility variation of wheat dough proteins: A practical way to track protein behaviors in dough processing.

    المؤلفون: Wang, Xiaolong1,2 (AUTHOR), Appels, Rudi1,3 (AUTHOR) rudi.appels@unimelb.edu.au, Zhang, Xiaoke4 (AUTHOR), Bekes, Ferenc5 (AUTHOR), Diepeveen, Dean2,6 (AUTHOR), Ma, Wujun2 (AUTHOR), Hu, Xinzhong1 (AUTHOR), Islam, Shahidul1,2 (AUTHOR) S.Islam@murdoch.edu.au

    المصدر: Food Chemistry. May2020, Vol. 312, pN.PAG-N.PAG. 1p.

    مصطلحات موضوعية: *GLIADINS, *GEL electrophoresis, *WHEAT proteins, *HIGH performance liquid chromatography, *SOLUBILITY, *EXTRACELLULAR matrix proteins


    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Development and comparison of two dispersive liquid–liquid microextraction techniques coupled to high performance liquid chromatography for the rapid analysis of bisphenol A in edible oils.

    المؤلفون: Liu, Shuhui1,2 shuhliu@nwsuaf.edu.cn, Xie, Qilong1, Chen, Jie1, Sun, Janzhi1, He, Hui1, Zhang, Xiaoke3

    المصدر: Journal of Chromatography A. Jun2013, Vol. 1295, p16-23. 8p.

    مصطلحات موضوعية: *LIQUID-liquid extraction, *DISPERSING agents, *HIGH performance liquid chromatography, *BISPHENOL A, *EDIBLE fats & oils, *COMPARATIVE studies


    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث