يعرض 1 - 9 نتائج من 9 نتيجة بحث عن '"Chen, W.-S."', وقت الاستعلام: 0.85s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Effect of pasteurization condition on the quality of prepared and seasoned chicken product.

    المؤلفون: Tu, R. J., Lee, M. J., Wu, Y. J., Chen, W. S.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2021 Supplement, Vol. 50, p239-239, 2/3p

    مصطلحات موضوعية: FOOD pasteurization, CHICKEN as food, FOOD quality, THIOBARBITURIC acid test, CANNED foods


    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Effect of the combination of colloid on the quality of canned pet food.

    المؤلفون: Chen, W. S., Tu, R. J., Lee, M. R., Wu, Y. J.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2021 Supplement, Vol. 50, p230-230, 2/3p

    مصطلحات موضوعية: PET food, COLLOID analysis, CANNED foods, CARRAGEENANS, FOOD quality


    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Effect of adding olive oil emulsion on qualities of chicken meat loaf.

    المؤلفون: Lee, M. J., Tu, R. J., Wu, Y. J., Chen, W. S.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2021 Supplement, Vol. 50, p238-238, 2/3p

    مصطلحات موضوعية: CHICKEN as food, OLIVE oil analysis, THIOBARBITURIC acid test, EGG quality, MEAT loaf


    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Survey of meat percentage in spent breeder geese.

    المؤلفون: Wang, S. D., Lee, M. J., Tu, R. J., Liau, S. J., Hsiao, C. C., Chen, W. S.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2019 Supplement, Vol. 48, p362-362, 1p

    مصطلحات موضوعية: GEESE, MEAT, ANIMAL carcasses, COOKING with meat, ANIMAL science


    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Effect of meat quality of thawed duck breast meat soaked with lactic acid during chilling storage.

    المؤلفون: Tu, R. J., Lee, M. R., Chen, W. S.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2019 Supplement, Vol. 48, p353-353, 1p

    مصطلحات موضوعية: MEAT quality, DUCKS, LACTIC acid, THAWING, ANIMAL science


    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Comparison of immersion and coating methods for processes of salted eggs.

    المؤلفون: Wu, L. T., Chen, Y. C., Chen, W. S.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2019 Supplement, Vol. 48, p356-356, 1p

    مصطلحات موضوعية: BIRD eggs, DUCKS, EGG yolk, RED soils, SOLUTION (Chemistry)


    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Effect of fed low crude protein diet on meat qualities of KHAPS black pigs.

    المؤلفون: Lee, M. R., Tu, R. J., Chen, W. S., Lin, C. Y., Chang, S. C.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2019 Supplement, Vol. 48, p350-350, 1p

    مصطلحات موضوعية: ANIMAL feeds, PROTEINS in animal nutrition, ANIMAL nutrition, WEIGHT gain, SWINE


    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Applying red rice powder to develop restructured meat products.

    المؤلفون: Lee, M. R., Tu, R. J., Chen, W. S.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2019 Supplement, Vol. 48, p349-349, 1p

    مصطلحات موضوعية: RED rice, MEAT, POLYPHOSPHATES, SENSORY evaluation, HAM


    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Value-adding and reusing the remaining materials for slaughtering and processing- establishment of process conditions for extracting collagen from pig visceral waste.

    المؤلفون: Lai, W. Y., Chen, W. S., Tu, R. J., Tseng, T. F.

    المصدر: Journal of the Chinese Society of Animal Science; 2019 Supplement, Vol. 48, p347-347, 1p

    مصطلحات موضوعية: SLAUGHTERING, VISCERA, COLLAGEN, PANCREAS, HEAVY metals


    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني — حفظ البحث