-
1دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 4, Pp 1-9 (2024)
مصطلحات موضوعية: resveratrol, bovine myotubes, silent information regulator 1/peroxisome proliferator-activated receptor-gamma coactivator-1α, muscle fiber type transformation, mitochondrial biogenesis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2024-45-4-001.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test
-
2دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 7, Pp 260-266 (2023)
مصطلحات موضوعية: oxidative stress, meat color, myoglobin oxidation, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-7-030.pdfTest; https://doaj.org/toc/1002-6630Test