يعرض 1 - 5 نتائج من 5 نتيجة بحث عن '"ready-to-eat"', وقت الاستعلام: 0.99s تنقيح النتائج
  1. 1
    رسالة جامعية
    Contaminação cruzada durante o fatiamento de produto cárneo pronto para o consumo: foco em Listeria monocytogenes
    Cross contamination during slicing of a ready-to-eat meat product: focus on Listeria monocytogenes

    المؤلفون: Daniele Bezerra Faria

    مرشدي الرسالة: Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Cecilia Geraldes Martins, Deise Helena Baggio Ribeiro

    المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

    مصطلحات موضوعية: Contaminação cruzada, Listeria monocytogenes, produtos cárneos prontos para consumo, qPCR, sanitizante, Cross-contamination, Ready-to-eat meat products, Sanitizer

    الإتاحة: http://www.teses.uspTest.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-26012017-172838/


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  2. 2
    رسالة جامعية
    Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno
    Minimally processed ready-to-eat vegetables: influence of washing-disinfection step on Salmonella Typhimurium inactivation, on occurrence of cross-contamination and on quantitative microbiological risk assessment regarding this pathogen

    المؤلفون: Daniele Fernanda Maffei

    مرشدي الرسالة: Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Cynthia Jurkiewicz Kunigk, Elaine Cristina Pereira de Martinis, Maristela da Silva do Nascimento, Uelinton Manoel Pinto

    المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

    مصطلحات موضوعية: Avaliação quantitativa de risco microbiológico, Contaminação cruzada, Desinfecção, Salmonella, Vegetais prontos para o consumo, Cross-contamination, Disinfection, Quantitative microbial risk assessment, Ready-to-eat vegetables

    الإتاحة: http://www.teses.uspTest.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24052016-144235/


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  3. 3
    رسالة جامعية
    Diferentes olhares sobre o comércio de alimentos na Universidade de São Paulo/Brasil
    Different perspectives on food trade at São Paulo University/Brazil

    المؤلفون: Thaís Helena Nishikata de Oliveira

    مرشدي الرسالة: Simone de Carvalho Balian, José Cezar Panetta, Eneo Alves da Silva Junior

    المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

    مصطلحات موضوعية: Alimentos prontos para o consumo, Comércio de alimentos, Comida de rua, Qualidade higiênico-sanitária, Universidade de São Paulo, Food trade, Hygienic and sanitary quality, Ready to eat food, Street foods, University of São Paulo

    الإتاحة: http://www.teses.uspTest.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-13012015-094458/


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  4. 4
    رسالة جامعية
    Listeria monocytogenes em produtos fatiados do tipo ready-to-eat, presunto cozido e salame, comercializados no município de São Paulo: ocorrência, quantificação e sorotipagem
    Listeria monocytogenes in sliced ready-to-eat products, cooked ham and salami, acquired from São Paulo retailing market: occurrence, quantification and serotyping.

    المؤلفون: Elisabete Aparecida Martins

    مرشدي الرسالة: Pedro Manuel Leal Germano, Lucia Baldassi, Eliana Scarcelli Pinheiro, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, Mônica Linda Ungar

    المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

    مصطلحات موضوعية: Listeria monocytogenes, Presunto Cozido, Produto Pronto para o Consumo, Salame, Cooked Jam, Ready -to-Eat Products, Salami

    الإتاحة: http://www.teses.uspTest.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-06042011-151104/


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  5. 5
    رسالة جامعية
    Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem
    Listeria monocytogenes: frequency and behavior in \'mortadella\' during commercial processing and storage

    المؤلفون: Luciano dos Santos Bersot

    مرشدي الرسالة: Maria Teresa Destro, Mariza Landgraf, José Paes de Almeida Nogueira Pinto

    المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.

    مصطلحات موضوعية: Alimento pronto para consumo, Alimentos (Microbiologia), Higiene de alimentos, Listeria monocytogenes, Mortadela, Processamento, Processamento de mortadelas, Sobrevivência, Food hygiene, Foods (Microbiology), Mortadella processing, Ready-to-eat meat

    الإتاحة: http://www.teses.uspTest.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02022009-223441/


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