التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Quantitative determination of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin from dietary supplements using HPLC-UV ; Định lượng Curcumin, demethoxy-curcumin và bisdemethoxycur-cumin trên nền mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp HPLC UV |
| المؤلفون: |
Nguyễn Hương, Giang, Đỗ Ngọc, Nhân, Phạm Văn, Sơn, Nguyễn Bùi, Duy, Ngô Thị, Lư, Lê Minh, Hải |
| المصدر: |
Vietnam Journal of Food Control; Vol. 2 No. 3 (2019); 10-17 ; Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm; Tập. 2 Số. 3 (2019); 10-17 ; 2615-9252 |
| بيانات النشر: |
National Institute for Food Control |
| سنة النشر: |
2021 |
| المجموعة: |
Vietnam Journals Online (VietnamJOL) |
| مصطلحات موضوعية: |
Curcumin, demethoxycurcumin (DMC) and bisdemethoxycurcumin (BDMC), dietary supplements, HPLC-UV, demethoxycurcumin (DMC), bisdemethoxycurcumin (BDMC), thực phẩm bảo vệ sức khỏe |
| الوصف: |
A simple, sensitive and reliable method was developed and applied to determine curcumin, demethoxycurcumin (DMC) and bisdemethoxycurcumin (BDMC) (curcuminoid) in dietary supplements by High-Performance Liquid Chromatography using UV detector (HPLC-UV). The method was validated for linearity, repeatability, reproducibility, limits of detection and limits of quantification. The limits of detection and limits of quantification of curcuminoids were found to be 10 mg/kg and 40 mg/kg, respectively. The calibration curve showed good linearity for the three compounds (R2 > 0,999). The average recovery rates of curcuminoid at three spiked levels ranged from 90.3% to 106.7% and the relative standard deviations were less than 2.0%. The method has also been successfully applied to analyze curcuminoid in the real samples collected in Ho Chi Minh City. ; Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã xây dựng phương pháp phân tích curcumin, demethoxycur- cumin (DMC) và bisdemethoxycurcumin (BDMC) (curcuminoid) đơn giản với độ nhạy và độ tin cậy cao, áp dụng để định lượng curcuminoid trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC UV. Phương pháp đã thẩm định tính tuyến tính, độ lặp lại, độ tái lập nội bộ, giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của curcuminoid. Kết quả thẩm định cho thấy hệ số tương quan tuyến tính của 3 chất đều đạt R2 > 0,999. Độ thu hồi trung bình của curcuminoid tại ba mức nồng độ khác nhau đạt từ 90,3% đến 106,7%, độ lệch chuẩn tương đối nhỏ hơn 2,0%. LOQ của phương pháp là 40,0 mg/kg và LOD là 10,0 mg/kg. Phương pháp này đã được áp dụng để phân tích curcuminoid trong các mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe được lấy tại thành phố Hồ Chí Minh. |
| نوع الوثيقة: |
article in journal/newspaper |
| اللغة: |
Vietnamese |
| العلاقة: |
https://vjol.info.vn/index.php/vjfc/article/view/58334/48729Test; https://vjol.info.vn/index.php/vjfc/article/view/58334Test |
| الإتاحة: |
https://vjol.info.vn/index.php/vjfc/article/view/58334Test |
| حقوق: |
Bản quyền (c) 2021 Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm ; http://vjfc.nifc.gov.vn/vn/article?id=726Test |
| رقم الانضمام: |
edsbas.BE375AE2 |
| قاعدة البيانات: |
BASE |
