-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: D. Zhygunov, S. Sots, H. Zhyhunova, Jiguo Liu, Fengcheng Wang, Xinxin Liu, Zhibing Wang, Xiyan Li
المصدر: Zernovì Produkti ì Kombìkorma, Vol 23, Iss 1, Pp 4-13 (2023)
مصطلحات موضوعية: wheat flour, milling, mill streams, flour yield, water absorption capacity, starch damage, protein content, ash, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2583Test; https://doaj.org/toc/2313-478XTest; https://doaj.org/toc/2411-3921Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: D. Zhygunov, S. Sots, Y. Barkovska, Jiguo Liu, Fengcheng Wang, Xinxin Liu, Zhibing Wang, Xiyan Li
المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 17, Iss 1 (2023)
مصطلحات موضوعية: wheat flour, mill streams, quality indicators, rheological properties, frozen products, Agriculture, Technology
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2560Test; https://doaj.org/toc/2073-8684Test; https://doaj.org/toc/2409-7004Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: D. Zhygunov, S. Sots, Y. Barkovska, Jiguo Liu, Fengcheng Wang, Xinxin Liu, Zhibing Wang, Xiyan Li
المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 16, Iss 1 (2022)
مصطلحات موضوعية: wheat, gpc-b1, hard, soft, waxy, milling, quality indicators, Agriculture, Technology
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2294Test; https://doaj.org/toc/2073-8684Test; https://doaj.org/toc/2409-7004Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: D Zhygunov, S Sots, Y Barkovska, Jiguo Liu, Fengcheng Wang, Xinxin Liu, Zhibing Wang, Xiyan Li
المصدر: Zernovì Produkti ì Kombìkorma, Vol 22, Iss 1 (2022)
مصطلحات موضوعية: wheat, grain, flour, laboratory milling, test weight, vitreousness, protein content, quality indicators, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2343Test; https://doaj.org/toc/2313-478XTest; https://doaj.org/toc/2411-3921Test