-
1دورية
-
2دورية
المؤلفون: Bone, Jakub, Widłak, Grzegorz, Wachowicz, Łukasz
مصطلحات موضوعية: wysokociśnieniowe utrwalanie, żywność HPP, soki, witamina C, polifenole, high-pressure processing HPP, juices, vitamin C, polyphenols
-
3دورية
المؤلفون: Wojdyła, T., Wichrowska, D.
مصطلحات موضوعية: kwas mlekowy, witamina C, czas przechowywania, sposób przechowywania, lactic acid, vitamin C, time of storage, method of storage
-
4دورية
المؤلفون: Grudzińska, M., Starus, E., Zgórska, K.
مصطلحات موضوعية: ziemniak, odmiana, sacharydy, sucha masa, witamina C, ocena organoleptyczna, potato, variety, saccharine, dry substance, vitamin C content, organoleptic assessment
-
5دورية
المؤلفون: Krala, L., Witkowska, M.
مصطلحات موضوعية: witamina C, warzywa kapustne, vitamin C, cabbages
-
6دورية
المؤلفون: Grynkiewicz, G., Wolucka, B. A.
مصطلحات موضوعية: witamina C, metoda Reichsteina, biosynteza, vitamin C, Reichstein process, biosynthesis
-
7دورية
المؤلفون: Wierzbowska, B., Hutnik, N., Koralewska, J., Matynia, A., Piotrowski, K.
مصطلحات موضوعية: witamina C, etanol, krystalizator DT MSMPR, rozkład rozmiarów kryształów, vitamin C, ethanol, DT MSMPR crystallizer, CSD
-
8دورية
المؤلفون: Pobereżny, J., Wszelaczyńska, E.
مصطلحات موضوعية: warzywa, śliwki, marynata, mrożonka, susz, witamina C, cukry, kwasowość ogólna, vegetables, plums, pickles, frozen food, dried material, vitamin C, sugars, total acidity
-
9دورية
-
10دورية
المؤلفون: Wierzbowska, B., Piotrowski, K., Hutnik, N., Matynia, A.
مصطلحات موضوعية: witamina C, przesycenie roztworu, etanol, metanol, krystalizacja okresowa, chłodzenie, vitamin C, supersaturation of solution, ethanol, methanol, batch crystallizer, cooling