-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: A. B. Nurtaeva, N. B. Utarova, G. D. Akshoraeva, M. S. Myktabaeva, M. B. Abilova
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 4, Pp 33-41 (2022)
مصطلحات موضوعية: celiac disease, gluten-free bread, amaranth, flax, buckwheat, rice, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/1239Test; https://doaj.org/toc/2304-568XTest; https://doaj.org/toc/2710-0839Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: N. Zh. Muslimov, A. B. Abuova, A. I. Kabylda
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 3, Pp 64-73 (2022)
مصطلحات موضوعية: phenylketonuria, celiac disease, rice, chickpeas, amino acids, gluten-free pasta, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/1074Test; https://doaj.org/toc/2304-568XTest; https://doaj.org/toc/2710-0839Test
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 3 (2022)
مصطلحات موضوعية: фенилкетонурия, целиакия, рис, нут, аминокислоты, макароны gluten-free., Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: V. Drobot, Y. Sorochynska, O. Teslya
المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 127, Iss 2, Pp 8-12 (2021)
مصطلحات موضوعية: gluten-free products, starch-sorghum mixture, sorghum flour, sour milk serum, quality of dough and bread, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource