-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Assia Bouchetara, Kamel El Mecherfi, Nesrine Rahmoun, Amel LAREDJ, Ghazalia BOUDRAA, Mahmoud TOUHAMI
المصدر: Journal de la Faculté de Médecine d'Oran, Vol 2, Iss 1 (2022)
مصطلحات موضوعية: Cow’s milk protein allergy, infants, family atopy, sensitization, Medicine (General), R5-920
وصف الملف: electronic resource
-
2مؤتمر
المؤلفون: Deglaire, Amélie, Ménard, Olivia, Dupont, Didier
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
المصدر: Innovations Agronomiques ; CIAG : Carrefour de l'innovation agronomique- alimentation 2018 ; https://hal.science/hal-01753930Test ; CIAG : Carrefour de l'innovation agronomique- alimentation 2018, Mar 2018, Paris, France ; https://www6.inra.fr/ciag/Accueil/Actualites/Ouverture-des-inscriptions-du-CIAg-Alimentation-perinatale-alimentation-des-seniorsTest
مصطلحات موضوعية: traitement thermique, sécurité alimentaire, prenatal period, milk protein, alimentation périnatale, milk, alimentation des séniors, milk fat globules, poudre de lait, traitement thermique de l'aliment, approche nutritionnelle, relation alimentation santé, protéine du lait, lait, matière grasse du lait, structure de l'aliment, senior, période perinatale, microbiote, digestion, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-01753930; https://hal.science/hal-01753930Test; PRODINRA: 425273
الإتاحة: https://hal.science/hal-01753930Test
-
3مؤتمر
المؤلفون: Gelebart, Perrine, Riaublanc, Alain, Famelart, Marie-Hélène, Anton, Marc, Garnier, Catherine
المساهمون: Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
المصدر: Journée PROFIL - La plasticité des protéines du lait : un atout majeur pour concevoir des assemblages fonctionnels ; https://hal.science/hal-02198138Test ; Journée PROFIL - La plasticité des protéines du lait : un atout majeur pour concevoir des assemblages fonctionnels, Sep 2017, Rennes, France. 2017
مصطلحات موضوعية: émulsion, agrégat, milk protein, rheology, protéine laitière, rhéologie, agrégat protéique, traitement thermique de l'aliment, émulsion alimentaire, acidification, protéine du lait, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-02198138; https://hal.science/hal-02198138Test; https://hal.science/hal-02198138/documentTest; https://hal.science/hal-02198138/file/poster%20PROFIL.pdfTest; PRODINRA: 478450
-
4مؤتمر
المؤلفون: Schong, Elise
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253).
المصدر: Journée PROFIL - La plasticité des protéines du lait : un atout majeur pour concevoir des assemblages fonctionnels ; https://hal.science/hal-01595719Test ; Journée PROFIL - La plasticité des protéines du lait : un atout majeur pour concevoir des assemblages fonctionnels, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Sep 2017, Rennes, France ; https://journees.inra.fr/profil/ProgrammeTest
مصطلحات موضوعية: protéine laitière, protéines sériques, chauffage de poudres, particule fonctionnelle, milk protein, steaming, nonenzymic browning, protéine du lait, protéine sérique, molécule bioactive, technologie laitière, étuvage, assemblage micronique, aliment en poudre, assemblage de protéine, réaction de maillard, propriété physicochimique du lait, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-01595719; https://hal.science/hal-01595719Test; https://hal.science/hal-01595719/documentTest; https://hal.science/hal-01595719/file/Elise%20Schong-Colloque%2021%20septembre%20vf_1.pptTest; https://hal.science/hal-01595719/file/Elise%20Schong-Colloque%2021%20septembre%20vf_2.pptTest; PRODINRA: 408796
-
5مؤتمر
المؤلفون: Chapeau, Anne Laure
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253).
المصدر: Journée PROFIL - La plasticité des protéines du lait : un atout majeur pour concevoir des assemblages fonctionnels ; https://hal.science/hal-01595711Test ; Journée PROFIL - La plasticité des protéines du lait : un atout majeur pour concevoir des assemblages fonctionnels, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Sep 2017, Rennes, France ; https://journees.inra.fr/profil/ProgrammeTest
مصطلحات موضوعية: milk protein, protéine laitière, protéine du lait, protéine sérique, vitamine b9, molécule bioactive, technologie laitière, coacervation, encapsulation, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-01595711; https://hal.science/hal-01595711Test; https://hal.science/hal-01595711/documentTest; https://hal.science/hal-01595711/file/20170921_ColloqPROFIL_sept2017_ALChapeau-Axe4_1.pdfTest; PRODINRA: 408760
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Rouelle, Cathy, Arion, Alina, Prevost, Virginie
المساهمون: Pharmacie Clémenceau CHU Caen, Service de Pharmacie CHU Caen, CHU Caen, Normandie Université (NU)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-Normandie Université (NU)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-CHU Caen, Normandie Université (NU)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-Normandie Université (NU)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN), Service de Pédiatrie Médicale Caen, Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-CHU Caen, Normandie Université (NU)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN), Unité de recherche interdisciplinaire pour la prévention et le traitement des cancers (ANTICIPE), Normandie Université (NU)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-Centre Régional de Lutte contre le Cancer François Baclesse Caen (UNICANCER/CRLC), Normandie Université (NU)-UNICANCER-Tumorothèque de Caen Basse-Normandie (TCBN)-UNICANCER-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)
المصدر: ISSN: 0003-4509.
مصطلحات موضوعية: Patient education, Cow's milk allergy, Cow's milk protein intolerance, Children's food allergy, Counseling, Allergie aux protéines du lait de vache, Intolérance aux protéines du lait, Allergie alimentaire chez le nourrisson, Conseil à l’officine, Éducation du patient, [SDV]Life Sciences [q-bio]
العلاقة: inserm-02181603; https://inserm.hal.science/inserm-02181603Test; https://inserm.hal.science/inserm-02181603/documentTest; https://inserm.hal.science/inserm-02181603/file/Publi%20%20APLV%20-%2009janv2017-%20version%20auteurs.pdfTest
الإتاحة: https://doi.org/10.1016/j.pharma.2017.01.001Test
https://inserm.hal.science/inserm-02181603Test
https://inserm.hal.science/inserm-02181603/documentTest
https://inserm.hal.science/inserm-02181603/file/Publi%20%20APLV%20-%2009janv2017-%20version%20auteurs.pdfTest -
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Schong, Elise, Chevallier, Marie, Dereuder, A.
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Revue Process Alimentaire
المصدر: ISSN: 1956-9106 ; Process Alimentaire ; https://hal.science/hal-01663298Test ; Process Alimentaire, 2017, 1353, pp.46-47.
مصطلحات موضوعية: research partnership, protéine laitière, propriété fonctionnelle, consortium de recherche, milk protein, recherche agroalimentaire, fonctionnalité alimentaire, innovation alimentaire, technologie laitière, partenariat de recherche, protéine du lait, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-01663298; https://hal.science/hal-01663298Test; https://hal.science/hal-01663298/documentTest; https://hal.science/hal-01663298/file/pdf%C2%B720171201%C2%B7KY_P%C2%B746.pdfTest; PRODINRA: 415715
-
8رسالة جامعية
المؤلفون: Beghdadi, Abdessalem
المساهمون: Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Université de Montpellier (UM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Université Montpellier, Sylvie Marchesseau, Dominique Chevalier-Lucia
المصدر: https://theses.hal.science/tel-03608505Test ; Sciences agricoles. Université Montpellier, 2021. Français. ⟨NNT : 2021MONTG076⟩.
مصطلحات موضوعية: Protein assembly, Plant and animal proteins, Physical contraints, Techno-Functional properties, Pea protein, Bovin milk protein, Assemblage protéique, Protéines végétales et animales, Contraintes physiques, Propriétés technofonctionnelles, Protéines de pois, Protéines de lait bovin, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
العلاقة: NNT: 2021MONTG076; tel-03608505; https://theses.hal.science/tel-03608505Test; https://theses.hal.science/tel-03608505/documentTest; https://theses.hal.science/tel-03608505/file/2021_BEGHDADI_archivage.pdfTest
-
9رسالة جامعية
المؤلفون: Beghdadi, Abdessalem
المساهمون: Montpellier, Marchesseau, Sylvie, Chevalier-Lucia, Dominique
-
10مؤتمر
المؤلفون: Tanguy-Sai, Gaëlle
المساهمون: Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
المصدر: Journée de restitution "Minéraux du lait" CNIEL 2019 ; https://hal.science/hal-02327562Test ; Journée de restitution "Minéraux du lait" CNIEL 2019, Oct 2019, Paris, France. 2019
مصطلحات موضوعية: concentration par évaporation sous vide, évaporateur à flot tombant, encrassement, alternatives technologiques, whey paste, milk protein, concentration, lactosérum, protéine du lait, poudre de lait, éléments minéraux du lait, évaporation, encrassement protéique, séchage par atomisation, innovation technologique, technologie laitière, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
العلاقة: hal-02327562; https://hal.science/hal-02327562Test; PRODINRA: 486590
الإتاحة: https://hal.science/hal-02327562Test
