-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuqi MA, Mei WANG, Xiaonian CAO, Qiang LI, Dingtao WU, Ling DONG, Fengju ZHANG, Yichen HU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 11, Pp 296-306 (2024)
مصطلحات موضوعية: tatary buckwheat, pleurotus eryngii, fermentation, antioxidant activity, chronic alcoholic liver injury, chronic alcoholic gastric mucosal injury, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Jun WU, Junting WU, Biwen YANG, Mei WANG, Pei ZHAO, Jingqiu MA, Yue HUANG, Chuanshu HUANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 3, Pp 31-39 (2024)
مصطلحات موضوعية: deep eutectic solvent, total flavonoids in mulberry leaves, ultrasonic-enzyme-assisted, response surface methodology, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhongai CHEN, Yangyang GENG, Shan HUANG, Du LÜ, Jianbo TANG, Mei WANG, Debin WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 3, Pp 262-268 (2023)
مصطلحات موضوعية: bamboo shoots, cultivars, mineral, amino acids evaluation, principal component analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: https://doaj.org/toc/1002-0306Test