-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: NIU Pei-rong, LI Wei, XIA Mei-ru, A Mu-ri-han, WANG Ji-li-te, LIU Cong
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 31, Iss 4, Pp 87-94 (2023)
مصطلحات موضوعية: hetao area, wheat germ protein, polypeptides, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20230413Test; https://doaj.org/toc/1007-7561Test
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: LI Qiu-qi, YANG Jing-juan, JIANG Ding-hong, WU Yue, LU Shu-yu, LIU Xiao-li, ZHANG Xi
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 30, Iss 4, Pp 136-142 (2022)
مصطلحات موضوعية: baccaurea ramiflora, determination of nutritional components, fruit wine, fermentation, antioxidant activity, processing technology, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20220421?st=article_issueTest; https://doaj.org/toc/1007-7561Test
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: ZHANG Lu, LIU Jing, LI Jin, ZHANG Sheng-nan, LI Rong-qiao
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 29, Iss 5, Pp 159-165 (2021)
مصطلحات موضوعية: rose rugosa cv. plena, total flavonoids, extraction, antioxidant activity, antimicrobial activity, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20210525?st=article_issueTest; https://doaj.org/toc/1007-7561Test
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: LI Meng-yao,SHI, Jun-ru, BUHEJIAER Kerremuniyazi, CAO Hong-wei, HUANG Kai, GUAN Xiao
المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 29, Iss 4, Pp 30-36 (2021)
مصطلحات موضوعية: quinoa, solid-state fermentation, antioxidant activity, free radical scavenging rate, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
العلاقة: http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20210405?st=article_issueTest; https://doaj.org/toc/1007-7561Test