المؤلفون: Sentís-Moré, Pau

المساهمون: Romero Fabregat, Mª Paz, Ortega-Olivé, Nàdia, Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Hidrolitzats proteics, Subproductes, Fermentació en fase sòlida, Hidrolizados proteicos, Subproductos, Fermentación en fase sólida, Protein hydrolysates, By-products, Solid-state fermentation, Tecnologia d'Aliments, 663/664

العلاقة: http://hdl.handle.net/10803/690644Test; https://repositori.udl.cat/handle/10459.1/465583Test

الإتاحة: http://hdl.handle.net/10803/690644Test
https://repositori.udl.cat/handle/10459.1/465583Test

المؤلفون: Sentís-Moré, Pau

المساهمون: Romero Fabregat, Mª Paz, Ortega-Olivé, Nàdia, Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Hidrolitzats proteics, Subproductes, Fermentació en fase sòlida, Hidrolizados proteicos, Subproductos, Fermentación en fase sólida, Protein hydrolysates, By-products, Solid-state fermentation, Tecnologia d'Aliments, 663/664

وصف الملف: 283 p.; application/pdf

العلاقة: http://hdl.handle.net/10803/690644Test

الإتاحة: http://hdl.handle.net/10803/690644Test