دورية أكاديمية
Khảo sát ảnh hưởng của Oligochitosan tới sinh trưởng, phát triển và hàm lượng hoạt chất cordycepin của nấm Cordyceps militaris
| العنوان: | Khảo sát ảnh hưởng của Oligochitosan tới sinh trưởng, phát triển và hàm lượng hoạt chất cordycepin của nấm Cordyceps militaris |
|---|---|
| المؤلفون: | Đoàn Thị Tuyết Lê, Tô Công Thắng, Phạm Thị Sinh |
| المصدر: | Tay Nguyen Journal of Science; Vol. 17 No. 63 (2023): Tạp chí Khoa học Tây Nguyên (TNJoS); 40-46 ; Tạp chí Khoa học Tây Nguyên; Tập. 17 Số. 63 (2023): Tạp chí Khoa học Tây Nguyên (TNJoS); 40-46 ; 2815-6471 ; 1859-4611 |
| بيانات النشر: | Tay Nguyen Journal of Science Tạp chí Khoa học Tây Nguyên |
| سنة النشر: | 2023 |
| المجموعة: | Vietnam Journals Online (VietnamJOL) |
| مصطلحات موضوعية: | Cordyceps militaris, oligochitosan, môi trường nuôi cấy, hệ sợi nấm, điều kiện nuôi cấy |
| الوصف: | Nấm Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris là loài nấm ký sinh trên sâu non, nhộng có giá trị dược liệu quý và kinh tế cao nên bị khai thác quá mức dẫn đến khan hiếm ngoài tự nhiên. Vì thế nghiên cứu này được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của oligochitosan tới sinh trưởng, phát triển và hàm lượng hoạt chất cordycepin của nấm Cordyceps militaris hướng đến nâng cao chất lượng C. militaris phục vụ nhu cầu tiêu dùng. Kết quả cho thấy môi trường có bổ sung 2% oligochhitosan thích hợp cho quá trình nhân giống cấp I nấm C. militaris với thành phần bao gồm: 200g khoai tây + 20g glucose + 2.5g pepton + 2.5g cao nấm men + 20g agar + 1.75g oligochitosan. Môi trường nhân giống cấp II gồm: 200g khoai tây + 10% glucose + 1.25% pepton + 1.25% cao nấm men + 1% oligochitosan. Môi trường tổng hợp gồm 45g gạo lứt/bình + 10% nước dừa +10% khoai tây + 10% nhộng tươi + 1% bột đậu nành + 2% glucose + 1% B1 + 0.15% B6 + 0.05% MgSO4.7H2O + 0.025% KH2PO4 + 2% oligochitosan phù hợp cho quá trình hình thành quả thể nấm, hệ sợi phát triển nhanh, thời gian hình thành quả thể ngắn, cho số lượng quả thể nhiều, và hàm lượng dược tính cordycepin cao 308 mg/kg. |
| نوع الوثيقة: | article in journal/newspaper |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Vietnamese |
| العلاقة: | https://vjol.info.vn/index.php/tckhdhTayNguyen/article/view/97918/82698Test; https://vjol.info.vn/index.php/tckhdhTayNguyen/article/view/97918Test |
| DOI: | 10.5281/zenodo.10799859 |
| الإتاحة: | https://doi.org/10.5281/zenodo.10799859Test https://vjol.info.vn/index.php/tckhdhTayNguyen/article/view/97918Test |
| حقوق: | Bản quyền (c) 2023 Tạp chí Khoa học Tây Nguyên ; https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Test |
| رقم الانضمام: | edsbas.15B30CCA |
| قاعدة البيانات: | BASE |
| DOI: | 10.5281/zenodo.10799859 |
|---|